二、沙锅中倒入水 ， 放入羊肉 ， 参加料酒、葱、姜、干辣椒、年夜料、花椒 ， 加盖烧开后转小火炖30分钟 ， 放入白萝卜、粉丝持续炖 ， 至熟后调味便可 。
成效：
羊肉正在《本草大纲》中 ， 是被称为“补元阳益气血”的上佳补品 。夏季吃羊肉可遣散冰冷、暖和心胃 。
清蒸鳕鱼
食材：
鳕鱼500克、葱1条、姜5克、橄榄油或者其余素油2茶匙、生抽酱油1.5年夜匙、开水1年夜匙、糖1/2茶匙、白胡椒1/6茶匙 。
做法：
一、葱洗净切丝 ， 姜切丝 。
二、蒸锅年夜火烧至水滚 ， 将鳕鱼放入年夜火蒸6分钟 ， 熄火焖2分钟后掏出 。
三、小号没有粘锅开中火 ， 放入橄榄油2茶匙 ， 炒喷鼻姜丝捞出放到蒸好的鱼上 。
四、原锅留油熄火后 ， 顺次放入残剩3料拌匀成汁 。
五、将葱丝铺到蒸好的鱼片上 ， 趁热浇上酱汁便可 。
成效：
鳕鱼被人称为“液体黄金” ， 对于心脑血管零碎有很好的维护感化 ， 而鳕鱼清蒸另有活血止痛的成效 。
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