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什么人不能吃鹅肉 冬天的气息越来越浓 ， 在这个季节里面进食鹅肉是个非常不错的选择 ， 因为非常符合中医养生学"养阴"的原则 ， 而鹅肉鲜嫩松软 ， 清香不腻 ， 以煨汤居多 ， 也可熏、蒸、烤、烧、酱、糟等 。 虽然说鹅肉的营养价值非常丰富 ， 但是并不是每个人都适合进食鹅肉的 ， 那么在我们当中什么人是不能吃鹅肉的呢？妈网百科马上为大家揭晓 。
鹅肉容易诱发旧疾 ， 尤其对于过敏体质的人来说 ， 更为不能食用此物 ， 因为对于过敏者而言它属于发物 ， 在中医角度上讲 ， 发物容易使人引发顽疾、旧疾 ， 亦可造成严重过敏 。 对于小孩而言 ， 如果患有痄腮 ， 一定要切记勿使用鹅肉 ， 因为其痄腮根源为热毒 ， 所以配上鹅肉或鹅蛋这类发物 ， 会造成不良的后果发生 。 另外由于鹅肉的营养价值很高 ， 因此高血压、高血脂这类的病人最好也是忌食鹅肉 。
鹅肉有哪些好处呢 鹅肉是一种肉质稍微有韧性 ， 口感香喷喷 ， 很多人都喜欢吃鹅肉不仅是因为鹅肉的口感好 ， 还有一个重要的原因在于鹅肉的营养价值比鸡肉鸭肉更高 。 那么究竟吃鹅肉有什么好处呢？妈网百科马上为大家揭晓 。
1、蛋白质丰富 。 在鹅肉里面的蛋白质含量非常高 ， 同时还富含人体所需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素 ， 但是鹅肉的脂肪含量很低 ， 不用担心吃鹅肉会发胖 。
2、不饱和脂肪酸含量高 。 鹅肉的营养丰富 ， 脂肪含量比鸡肉的稍微高一点 ， 但是总的来说还是比较低的 ， 另外 ， 鹅肉对人体健康十分哟好处 。 因为就蛋白质而言 ， 就比其他肉类高出许多 。
3、鹅肉适合身体虚弱、气血不足、营养不良的人食用 。 在冬天进补多吃鹅肉效果也很好 。
4、鹅肉可以补虚益气、暖胃生津 ， 如果食欲不振的话还可以尝试多吃鹅肉 ， 喝鹅汤 。
5、鹅肉对治疗肺气肿、感冒以及急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿以及补充老年糖尿病患的营养有很好的功效 。
鹅肉的热量高不高 鹅肉 ， 相信很多人都喜欢吃 ， 它又叫做家雁肉 ， 鹅肉富含多种矿物质元素 ， 如钙 ， 磷 ， 热量 ， 钾、钠等十多种 ， 同时富含蛋白质 ， 其各种氨基酸又非常符合人体所需 ， 因此鹅肉是一种理想的高蛋白、低脂肪以及低胆固醇的营养健康食物 。 那么鹅肉的热量高不高？妈网百科马上为大家解答这方面的问题 。
鹅肉的热量：251大卡（100克可食部分）
一般情况下 ， 鹅肉的热量是偏低的 ， 只是比鸡肉的热量稍微高一些 ， 比其他肉类都要低很多 。 如果想要减肥的mm或者是肥胖者们 ， 可以在吃鹅肉的时候将皮撕下来 ， 因为鹅皮里面含有的脂肪含量还是很高的 ， 所以吃鹅肉的时候可以挑瘦的吃哦 。
鹅肉怎么做比较好吃 鹅肉中富含人体所需的各种氨基酸 ， 脂肪含量较低 ， 蛋白质特别优质 。 所以喜欢吃鹅肉的人有很多 。 但是如果现在有一份鹅肉摆在你面前 ， 你会怎么做呢？妈网百科马上为大家介绍一下鹅肉怎么做好吃 ， 吃货们必看鹅肉的做法！
盐水鹅
主料：鹅肉（适量）
【吃鹅肉有什么好处】 调料：八角（适量）花椒（适量）桂皮（适量）香叶（适量）丁香（适量）料酒（适量）鸡精（适量）盐（适量）葱（适量）
1、鹅肉半片 ， 洗净 ， 沥干 ， 先用盐在表面均匀擦上一层（稍微多点） ， 加料酒 ， 葱 ， 姜片 ， 所有香料一起按摩按摩 。
2、用保鲜袋装好 ， 冰箱冷藏48小时 。
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