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1、广西人过年包什么粽子？
我们广西人过年包棕子是传统 ， 无论汉族 ， 壮 ， 苗等少数民族都是这样 ， 粽的形状大小各有千秋 ， 最为厚重的是贵县的猪脚粽 ， 加入整个猪脚和鸡爪腊鸭 ， 粟子等 ， 七 ， 八斤米一条 ， 最为轻薄的是陆川米粽 ， 象竹节茶一样大一样长 ， 一个不到一两米 。
就算同一个地方也不见得家家都兴 。 各家包不包 ， 受各家传统影响 。 三江 ， 融水 ， 融安那边 ， 很多少数民族有过年过节包粽子的习俗 。 我家乡的壮人喜欢包白粽 ， 白粽就是纯粹只有米 ， 没有其他料的粽子 。 昨天我妈刚包了粽子 。 老实说 ， 这是我家第二次在过年包粽子 。 以往只有端午得一见 。 粽子在广西不少地方日常早餐摊点常见 ， 偶尔也会吃 。 最喜欢的还是我妈包的肉粽 。
2、广西人过年包粽子
我是广西人 ， 对粽子情有独钟 。 过年包粽子 ， 是多数人的习惯 ， 因为我们这的粽子馅料很好 ， 有猪肉、有排骨、有虾肉、有绿豆、有荷包豆 ， 而且用上等酱油和盐、香料粉调味 ， 煮熟的粽子甘咸香还吃而不腻 。 最有名的是贵港桂平和北流容县的粽子 ， 个头大 ， 有八斤左右一个 ， 馅料又多 ， 一家人吃一个粽子其乐无穷 ， 有团圆欢乐的氛围 。 送礼也有意义 ， 因为有份量 ， 代表重视亲情和友情 。
现在我们这里不用拿粽子回外家了 ， 拿点水果饼干回去就行 ， 不过有包来自己吃 ， 这是昨晚连夜煲的粽子 ， 现在也不兴包大粽子了 ， 因为吃不了旧了不好吃 。
3、广西人过年家家户户要包大粽子 ， 那可是件大事
本人苏北人 ， 从小喜欢食粽 ， 咸甜皆宜 。 但大都是蜜枣粽、咸蛋粽、五米粽 ， 肉粽相对少些 。 后到浙江当兵 ， 第一次吃嘉兴火腿粽 ， 感觉腻人 。 再后来去广西工作 ， 吃了融水大肉粽 ， 口味独特 。 广西一般采用芭蕉叶裹粽子 ， 扁长形状 ， 与江浙一带不同 ， 我们这里多是芦苇叶 ， 当然有塘苇、河苇、江苇之分 。
【过年包粽子，送礼有意义 过年包粽子送人有说法吗】样子不同 ， 吃的季节也有不同 。 都说大粽粑里有乾坤 ， 先要用筷子将粽粑从当中划十字形分开 ， 哇塞 ， 里面原来有宝藏啊！同样是年粽 ， 钦州人家的却是大不同 。 广西人过年家家户户要包粽子 ， 那可是件大事 。 包粽子既是个技术活 ， 还是个力气活 ， 要用上一整天的时间 。 那天 ， 最好是找一个特大的锅子 ， 包好的大粽粑放在锅子里 ， 要好好地煮上十来个小时 ， 这样粽粑里面的东西才能如发生了化学反应般 ， 各种香味儿融合在一起 。
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