【东北冻秋梨，你吃过吗 东北冻秋梨的正宗做法】一些地方产的安梨也可做为冻梨 ， 只是较花盖 ， 南果梨稍逊 ， 安梨个大 ， 肉质粗糙 。 加工冻梨的方法十分简单 ， 把花盖梨 ， 南果梨洗净后装在容器内在零下十度以下的温度中自然冷冻二十天 ， 待梨经冷冻氧化成黑色后 ， 即可食用 。
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