1、妈妈做的大白菜 ， 硬到什么程度呢？
我小时最爱吃妈妈做的酥锅菜 。 但是冬天对于普通的都市人家来说 ， 大白菜是标配和硬菜 ， 硬到什么程度呢？大白菜下来的时候 ， 妈妈的单位上就照顾职工发福利 ， 一家分几百斤大白菜 。 白菜帮子加地瓜粉条和上“油脂拉子” ， 包大包子 。 白菜、豆腐、粉条是打卡菜 ， 凉调白菜心是爸爸的下酒菜 ， 白菜、猪肉、大葱包水饺绝对是改善生活了 。
【菜包肉包这么做香极了给什么都不换】茭瓜 ， 胡萝卜 ， 小葱 ， 清洗干净茭瓜 ， 胡萝卜切丝 ， 葱切成小末 ， 取适量面粉放入容器里 ， [来看我]打入两个鸡蛋 ， 加入水慢慢向一个方向转圈调至稠状 ， 加入茭瓜 ， 胡萝卜丝 ， 葱花末 ， 盐 ， 五香粉 ， 少许油 ， 注意如果太干可以慢慢加入水调均匀 ， [笑哭]开火 ， 热锅凉油 ， 用勺子放入锅里小火慢煎 ， 两面金黄 ， [赞]出锅了 ， 太香了[憨笑] ， 配上粥 ， 美味佳肴 ， 营养丰富 ， 但是我还是做不出老妈的味道[流泪][流泪]
2、小时候经常吃的零食是什么？
我们小时间侯那个年代 ， 零食只是偶尔有 ， 水果糖 ， 绿豆饼 ， 油粑粑 ， 那个时侯没有像现在的超市 ， 小卖部 ， 只有国家指定卖日杂生活用品店 ， 叫合作社 ， 供销社 ， 没有私人开店卖东西的 。 尽管有合作社 ， 供销社但里面也很少东西卖 ， 像卖盐是自己拿袋子或者是一布包盐 ， 酱油是自了拿 ， 瓶子罐子自己让售货员打 。 小时候经常吃的零食是田间地头野生的 ， 简单的说一下吧！茶泡 ， 茶皮 ， 三月泡 ， 羊奶奶 ， 八月瓜 ， 刺苔 ， 地枇杷 ， 野枇杷等等 。
现在想想小时候好像没有什么特别爱吃的食物 ， 但是我一直对我妈包的大肉包子记忆深刻 。 感觉小时候节日气氛比较浓 ， 到每年的八月十五我妈就会炖鸡 ， 包肉包子 。 现在还记得每年八月十五晚上都能吃到妈妈包的肉包子 ， 虽然现在也会包 ， 但是就是感觉没有小时候的好吃 ， 没有小时候的香 。
3、菜包肉包这么做太好吃了一周做了好几次
一句话的话 ， 那就这么说吧 。 其实还有很多很多的 ， 可是地域不一样 ， 可能说出来大家未必会有共鸣 。
小时候每逢过年 ， 妈妈蒸的肉包和菜包 ， 吃得我肚子胀得像皮球 ， 妈妈没有骂我怪我 ， 反而是笑着看着我 ， 样子奇奇怪怪 。 现在的菜包肉包 ， 再吃不出那个味儿来了 ， 是妈妈已经走了的原因吗？
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