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1、春节家乡的饮食习俗有哪些变化?
我的老家,在黄土高坡 。 在九几年到13年这个时间段里,个人觉得村里在过春节那天饮食没什么变化,生活条件都差不多在一个水平线上,在春节那天早上基本简单吃点,中午大部分煮一大锅肉,当然条件好点的会有凉拌菜,炖羊肉等 。 在13年以后的春节变化就大了,有炒一桌子菜的,有自己做火锅的,也有保持煮大锅肉的等等花样多了,生活条件好了,选择性大了 。 个人觉得春节这天家里亲人聚齐,哪怕一天时间也是最好的“菜”!
春节想想就让人高兴的事情 。 春节是中国人民的大节,也是一年的结束和来年的开始 。 更是在它乡忙碌一年的人们从全国各地返回家乡的時候,家人团聚的日子 。 最喜欢的就是妈妈准备的油炸面食了:散子、麻花、麻叶等也是春节不可少的妈妈的味道 。 家人团聚准备一桌美味大餐,也是必不可少的 。 春节家乡家家必不可少的有:清炖整鸡、红烧个鱼、小酥肉、五香花生、凉拌耳丝等,现在生活水平已经提高,回家也不在讲究吃 。
2、潮汕大潮汕的味道
确实有打算了,在这里提醒一下自己,回家要要做的东西和要准备的原料 。 如果有人想学,关注我的头条号,有简单实用的教程哟!
大潮汕版本:1、裹肉;2、冬笋;3、年年有鱼;4、无鸡不成宴;5、各种海鲜合集;6、中间来一天杂菜素 。
3、过年为什么一定要吃红色的?
说到美食我就说说我们贵州这边吧,除夕当天我们这里吃,鸡肉、鱼肉、顿猪脚,特色的招牌菜就是面肉、扣肉、面面肉(红色的)因为是过年红色的显得喜气,有红粑粑,就是年糕 。
【春节家人团聚,你最喜欢吃什么? 春节与家人团聚做美食的感悟】因为婆婆去世早,她去世前安顿我们,以后自己过年别嫌麻烦,平时不舍得吃的不舍得买的衣服过年要讲究讲究,这才是年呢 。 我们不到三十就开始独立过年了,开始不会做,过年愁的 。
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