1、全聚德和便宜坊哪个更好？
作为一个不太懂的吃货， 这些都吃过， 还吃过便宜坊， 金百万等好几家 。 可以说各有特色， 全聚德名气大是挂炉烤鸭的代表， 口味皮香肉鲜；大董对烤鸭的改良很成功， 讲究鸭香肉滑；利群的烤鸭肥美实惠， 便宜坊则是焖炉烤鸭皮脆肉入味， 满口留香；当然金百万的也不错， 大鸭梨也行 。 哪家更好， 各有所爱本人更喜欢便宜坊这口 。
全聚德退步了， 有点萝卜快了不洗泥 。 大董质量不稳定， 走高端路线， 但各店水平差异大， 有些店已经关了 。 利群和大鸭梨没吃过 。 觉得北京最好的烤鸭店是四季民福， 有几家分店， 都排大队 。 外地朋友来北京， 俺建议去京味斋吃烤鸭， 性价比高， 价格亲民， 分店也很多 。 便宜坊就算了， 那种焖炉烤鸭比起挂炉烤鸭， 还是口感差一截 。
2、吃过全聚德， 大董， 鸭王， 大鸭梨 。
吃过全聚德， 大董， 鸭王， 大鸭梨 。 全聚德太贵， 旁边站着服务员， 每上一盘就要介绍， 光注意排场和贵， 没有啥感觉， 10年前吃过鸭王， 特别好吃， 大董也不错， 大鸭梨比较近， 方便， 平时家里都是在大鸭梨吃， 很亲民 。
抱歉我只吃过和平门的全聚德， 20年前了， 好吃是好吃， 就是太贵了， 服务态度也不好， 从那以后我再也不吃烤鸭了！
3、全聚德和便宜坊总店的烤鸭都很不错
我觉得20年前全聚德和便宜坊总店的烤鸭都很不错；现在四季民福挺好的；利群原来有个老爷子带一群小伙子徒弟， 一共也没几间屋子， 纯果木挂炉， 地道！但近几年没再去过 。 那大董自打出来， 我看就是憋着蒙老外和外地旅游的食客的， 和上边几位感觉差不多！另外， 烤鸭不提便宜坊， 差点意思了[呲牙]
好吃， 是个人的口味， 不好评价 。 还有两家著名， 便宜坊和四季民福 。 从价格来说吧， 四个档次：大董第一， 原来北京烤鸭店改制后， 改名的， 是最贵的烤鸭店 。 外地的， 多认全聚德， 但全聚德其他菜品实在不行， 便宜坊更好一些 。 接下来是四季民福， 价格适中， 菜品丰富 。 末端是大鸭梨和金百万， 平民价格， 家常菜 。
4、为什么现在的烤鸭不如以前好吃了？
我认为都没原来好吃了， 15年前领导请， 特别好吃， 现在的烤鸭不知道嘴挑剔了还是鸭子不行了， 就是不香了， 或许鸭子激素多了， 或许烤鸭技能失传了， 或许时代不同了
你吃之前要了解烤鸭， 第一Pass掉的是大董， 整出一个酥不腻， 其实就是冷冻的时间延长了， 和健康完全没关系， 早在团结湖时， 他菜单整本每一道菜我都吃过了， 没什么， 而且现在很多地方都给你整的鸭肉鸭皮配鱼子酱， 都是糊弄傻B呢， 刚烤出来， 给你抹上冰镇的黑鱼子酱， 二十年前日本厨师都喜欢这么干， 所以大董会忽悠， 想想都难吃 。 利群是接待团队， 全聚德倚老卖老， 剩下的自己去琢磨 。 如果你真正了解烤鸭， 有很多地方可以去品尝 。
5、全聚德、大董、四季民福、金百万哪个更好？
价格上来说全聚德、大董、四季民福都是大约300一只鸭子， 而大鸭梨和金百万的鸭子只要一百七八十 。 吃饭不能只吃鸭子， 还要一些配菜， 全聚德和大董的菜比较贵， 四季民福价格适中， 大鸭梨和金百万就相当亲民了 。 如果是请贵重的客人或单纯为拉高逼格， 可以去全聚德或大董， 如果只是家人会餐或朋友小聚， 四季民福、大鸭梨或金百万都是不错的选择 。
【全聚德、大董、四季民福、金百万哪个更好吃？】亲朋聚会首选大鸭梨 。 商务宴请考虑大董烤鸭店 。 宴请贵宾， 讲品味文化人必去利群烤鸭店 。 款待外阜“客人”可考虑全聚德烤鸭店 。
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