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肉类：
第5——号虾滑道
滑一个虾就是把它剥壳， 打几千遍， 剁成泥 。 使虾更有弹性， 既保留了原有的营养， 又使虾口感酥脆 。
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4——号脑花
【正宗四川火锅都涮什么？四川火锅里有什么，这几点好记还有用】说到脑花， 真的是成都人又爱又恨的美食 。 他们爱的是它的口感细腻， 讨厌的是脑花含有极高的胆固醇， 吃多了容易发胖 。 但这挡不住成都吃货们的热情！
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3——号鸭肠
吃火锅不吃鸭肠的人肯定不是正宗的成都吃货 。 圈小妹强烈推荐小龙坎的冰球鸭肠， 又好又好吃！
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2——号麻辣牛肉
四川火锅最大的特点就是嘴重！而麻辣牛肉就是最好的代表！厚厚的牛肉片早早的披上了“辣椒”的外衣， 即使下锅煮熟了， 依然不会掉下来！
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1——号毛肚
最后第一道——毛肚来了， 这是成都的必点菜品！掌声！市面上的毛肚一般有千层肚和黑毛肚 。 不管是哪一个， 都把脆嫩这个词发挥的淋漓尽致！
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素食：
5——号白萝卜
虽然白萝卜在火锅素菜中的地位没有土豆莲藕片高， 但是吃过一次的人绝对不会忘记~火锅白萝卜呈片状， 块状， 圈姐喜欢一块一块的， 一口下去全是汁， 很辣！
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4——号金针菇
不用说， 吃火锅一定要点金针菇！没什么特别的， 就是新鲜！点菜前仔细看 。 如果有点黄干， 最好找火锅店换一下 。 不过成都火锅店的菜还是新鲜的！
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第3——号红苕粉
红薯粉也是成都人最爱吃的火锅素菜之一 。 入口丝滑， 有嚼劲， 牙好的人吃起来很好吃！
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2——号莲藕片
1——号薯片
土豆作为一种老少皆宜的蔬菜， 常年占据火锅素菜榜首！就连吃烤串的时候， 土豆也是单独摆出来的， 因为喜欢吃的人实在太多了！
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小吃：
1——号红糖巴赞
红糖粑粑几乎是成都人吃火锅必点的一道菜 。 每个火锅店的粑粑都差不多 。 今天欢小妹推荐蜀九香火锅的红糖粑粑~
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第2——号现榨酥肉
炸酥肉也是成都人最爱吃火锅的小吃之一 。 咬一口很脆， 有点猪油味 。 享受油在嘴里爆炸的感觉！喜欢炸鸡的朋友一定要尝尝！
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3——号冰粉
糖醋冰粉和热腾腾的火锅是绝配！
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4——号蛋炒饭
这年头， 谁吃火锅都点不了一份蛋炒饭~吃完火锅再来一份美味的蛋炒饭， 真是爽啊！
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