蒲公英作为一种药食同源的植物， 广为人知， 尤其是在农村， 田间地头随处可见 。 五六十年代特别困难的时期， 很多老百姓把蒲公英挖出来当野菜吃 。
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蒲公英， 也叫老奶奶， 在过去的困难时期， 春天， 许多人会在路边挖老奶奶 。 回家后， 他们把它洗干净， 浸在水里， 蘸酱吃或做沙拉， 这在许多人中间很受欢迎 。 那么， 为什么有的人会喝蒲公英泡的水呢？这是因为他们认为蒲公英浸泡的水有清热解毒、去火的作用 。
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103010中记载：蒲公英味苦、甘、寒 。 清热解毒， 利尿散结的特殊功效 。 但是李时珍《中医药大辞典》把蒲公英从草部移到菜部， 说明把蒲公英当菜吃的人越来越多了 。
虽然， 根据各种中医古籍记载， 蒲公英确实具有清凉解热、消肿散结的作用， 对咽喉肿痛、便秘、口臭、牙痛等也有一定疗效 。 所以很多人抓住蒲公英的特性和药性， 大肆宣传 。 很多不知道做什么的人喜欢跟风， 把蒲公英当成很好的保健品， 经常用它泡水喝 。
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那么， 喝一个月蒲公英水， 身体会有什么变化呢？首先， 可能不会有什么变化 。 因为， 就连蒲公英也能清热解毒， 消肿散结 。 但是， 无论从用量和加工方法来谈蒲公英的营养价值和药用价值， 都是不科学的 。
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这是因为， 某种药物或某种药物的某些有效成分是否起作用， 取决于剂量、搭配、使用者的体质、加工方法等 。 因为这些都会影响最后的效果 。 即使蒲公英浸泡的水有清热解毒的作用， 但是， 由于饮食的多样性和复杂性， 食用其他食物可能会消除这种作用 。 那么， 即使你坚持喝一个月蒲公英泡的水， 身体也不会有丝毫改变 。
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其次， 身体可能会出现食欲不振、腹泻、精神萎靡的症状 。 这是因为蒲公英苦而寒 。 如果人体内确实存在热毒， 确实有一定的改善身体不适的作用 。 但如果没有发热、肿胀、大便不畅、口臭等症状 。 长期喝蒲公英泡水反而会给消化系统带来损害 。
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甚至会导致食欲不振、胃痛、腹泻、精神不振， 影响身体健康 。 所以虽然蒲公英有清热解毒的功效， 但是蒲公英泡的水一定要对症服用， 即使对症也不能长期服用！这不仅不利于健康， 而且可能给健康带来危害 。
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总之， 蒲公英用蒜、葱、姜焯水后吃酱菜是聪明的做法 。 但不建议泡水喝， 尤其是体质虚弱、脾胃虚弱的人 。 更何况如果还喝了一个月甚至更久， 如果没有合适的体质， 不辨寒热， 不对症下药， 轻的就得不偿失了， 重的就会引起腹泻、食欲不振、无精打采、倦怠乏力等等 。
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【经常喝婆婆丁水对人体有什么好处？婆婆丁泡水喝的功效与作用，此文被多次浏览】所以， 在生活中， 即使你觉得喝白开水没有味道， 也不要轻易用蒲公英泡水 。 可以泡茶喝柠檬水 。 不要指望用中草药泡茶， 企图达到保健长寿！
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