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榴莲的功效与作用 1 ， 滋补身体 榴莲的营养价值很高 ， 它含有很高的糖份 ， 并且含淀粉11% ， 糖分13% ， 蛋白质3% ， 还有多种维生素 ， 脂肪 ， 钙 ， 铁和磷等 。 身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴莲补养身体 。 2 ， 缓解痛经 因为榴莲是热性水果 ， 因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用 ， 特别适合体寒经痛怕冷的妹妹吃 。 同时 ， 榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况 ， 促进体温上升 。 同时在睡前在房间滴两滴妃莫精油的缓解痛经系列装 ， 就能很好缓解疼痛 ， 舒缓情绪 ， 同时用精油按摩还有舒筋活血美容瘦身的效果 。 3 ， 通便治便秘 榴莲中含有非常丰富的膳食纤维 ， 可以促进肠蠕动 ， 治疗便秘 。 但需注意：吃榴莲治便秘可要多喝开水哦 ， 促进纤维的吸收 ， 可以治疗便秘 。 4 ， 预防和治疗高血压 榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的 。 榴莲果中还含有人体必需的矿质元素 。 其中 ， 钾和钙的含量特别高 。 5 ， 防癌抗癌 因为榴莲维生素含量丰富 ， 这些维生素能抑制肿瘤形成的抗启动基因的活性 ， 防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病 ， 促进胶原的形成和类固醇的代谢 ， 有利于维持骨骼和牙齿的正常功能 ， 抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺起到抑癌抗癌的作用 。 6 ， 温补的功效 在民间有一种说法 ， 用榴莲的壳和汤一起煮 ， 然后喝汤 ， 可以起到散寒温补的作用 。 榴莲的禁忌 1)榴莲是一种热性水果 ， 对于很多体质热的人是特别容易上火的 ， 一天不能吃太多的榴莲 ， 如果吃得太多榴莲会在体内积痰 。 2)有皮肤类疾病的人群最好是楚吃榴莲 ， 榴莲吃多了也会有胃胀的感觉 ， 吃多了会引起便秘 ， 再加上榴莲特别热 ， 所以说便秘的人群不适合吃榴莲 。 3)酒与榴莲是不可以一起吃的 ， 因为榴莲和酒都是热性的食物 ， 吃了会加重上火的情况 ， 如糖尿病患者是不适合吃榴莲的 ， 这样容易引起爆血管 ， 这样是容易引起中风的 。 榴莲的吃法 1、生吃 榴莲最简单的吃法 ， 就是生吃了 。 把榴莲肉“解构”出来 ， 直接吃 ， 或者把榴莲切成小丁 ， 里面加入一些冰激凌 ， 搅拌一下 ， 就变成榴莲冰了!这种吃法能够掩盖一下榴莲的味道 ， 适合初试者 。 2、榴莲肉冰淇淋 榴莲肉打成泥 。 牛奶、砂糖、蛋黄平底锅小火加热 ， 且不能沸腾 ， 直至浓稠 ， 硅胶勺划过不留痕迹 。 奶油加糖打发 。 榴莲泥加入奶油和牛奶蛋黄糊 。 放入冰冷冷冻 ， 每隔半小时搅拌一次 。 约6-7次 ， 直至完全凝结 。 荔枝肉放入杯中 ， 倒入汽酒 。 用勺子挖出冰淇淋放在上面就可以品尝啦 。 3、榴莲炖鸡 榴莲(自己喜好多少) ， 鸡1只(约重600克) ， 姜片10克 ， 核桃仁50克 ， 红枣50克 ， 清水约用1500克 ， 盐少许 。 鸡洗干净去皮 ， 放入滚水中 ， 浸约5分钟 ， 斩成大块;核桃仁用水浸泡 ， 去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮 ， 留下大块的外皮 。 可以去果肉 ， 可以取汁 ， 把外皮切小 ， 因为味道比较重 ， 少放一点为好 。 把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中 ， 加姜片 ， 用猛火滚起后 ， 改用文火煲3小时 ， 加盐 ， 少量味精调味即成 。
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