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冻虾尾需要焯水 ， 需要先进行解冻后再焯水 ， 焯水时时间不宜过长 ， 大概在2分钟左右 ， 就要将虾尾捞出来 ， 放在冷水中浸泡5分钟 ， 放入白酒 ， 去除异味 。 冻虾尾的营养丰富 ， 食用后可补充维生素、矿物质等 ， 能促进新陈代谢 。 冻虾尾要焯水 冻虾尾要先解冻再进行焯水 ， 否则会使其丧失原本的风味 。 虾尾焯水时 ， 时间不宜过长 ， 大概2分钟左右即可 ， 将虾尾捞出来 ， 再放入冷水中浸泡5分钟 ， 放入少许白酒 ， 可以去除异味 。 速冻虾尾有生的也有熟的 ， 可以根据需求进行选择 ， 一般实体店购买的龙虾尾生冻的比较多 ， 方便消费者在购买后回家进行料理 。 如果是在线上购买龙虾尾的话 ， 一般是熟冻的 。 冻虾尾冷冻一段时间后部分的营养会流失 ， 但是大部分的营养成分还在 ， 食用后可补充维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质等营养成分 ， 可促进新陈代谢、提高免疫力 。
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