秋分节气的逐渐到来，让我们有了凉爽的天气 。而在这即将来到的秋分节气中，我们应该吃什么呢？有一些食物在某个节气中能吃出最大的价值，那么在秋分中，到底是什么最养生呢？下面，小编将和大家一起讨论这个话题 。
秋分最佳时令饮食是：黑木耳
黑木耳——药食俱佳的平补食物
黑木耳，是食用菌的一种 。因其生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，本品既可食用，又可入药，是药食兼用之品 。
黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌，黑木耳人工栽培也已有1300多年的历史 。黑木耳口感细腻清脆，滑嫩可口，味道鲜美 。作为食品，黑木耳味甘淡，可随个人的喜好任意添料调味，制成各种各样的美味佳肴 。
中医学认为，黑木耳味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经，主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、妇女崩漏、月经不调、跌打损伤等 。它作为药物，则是难得的补品，虽木耳性平力缓，但却不腻不燥，可长久服用 。我国现存最早的药学专着《神农本草经》就已经记载了它的药用价值，能“益气不饥，轻身强 志”、“主女子漏下赤白汁，血病，癥瘕积聚，阴痛，阴阳寒热，无子” 。历代本草如南北朝梁代的《名医别录》、唐代的《食疗本草》、明代的《本草纲目》、当 代的《中华本草》等，对其均有论述 。
现代科学认为，木耳不但蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100 倍 。因此，黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品 。黑木耳还有润肠解毒功能 。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显着的抑制血栓形成的作用，因此，还是中老年人的优良保健食品 。
另外，黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显着的化解功能 。黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出 。
注意：黑木耳为补品，药力平缓，故只宜用于轻症、缓症或亚健康者的日常保健，若遇重症、急症当需配伍他药或作为治疗辅助品 。此外，黑木耳较难消化，并有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便溏稀者忌用;对木耳及与其相类似真菌过敏者均忌服 。
秋季养生早睡早起多吃辣食
每个人都想在每个季节中能够健康度过，所以才有了二十四节气养生法 。每个节气都有不同的养生方法，根据气候的变化而改变养生的方式 。那么，在这秋分节气中，我们应该如何去养生呢？首先，在饮食方面上，最好能多吃一些辛辣的食物，这样对身体有一定的好处 。
秋分节气中，喜欢养生的朋友一定要注意，在这个节气中，一定要有一个良好的生活习惯 。每天早睡早起，早起之后最好能出门锻炼一会，以增强体质，防止疾病入侵 。有很多人已经习惯了晚睡晚起，这是非常伤害身体的 。夜深的时候寒气很重，很容易就侵入到身体里面，给以后的身体留下病症 。
在饮食上特别要注意预防秋燥 。多吃一些清润、温润为主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等 。还可适当多吃些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜 。秋分养生虽然以多吃“辛酸”果蔬为主，但也不可吃得太饱太撑，以免造成肠胃积滞 。值得提醒的是，秋分后寒凉气氛日渐浓郁，如果本身脾胃不好、经常腹泻的人，水果吃多了容易诱发或加重疾病 。
对于运动者来说，每次锻炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物，比如梨、芝麻、蜂蜜、银耳等，能有效预防秋燥 。若出汗较多，还可适量补充些盐水 。秋分的药膳可善用百合，比如：百合莲子羹、百合莲子瘦肉汤、银耳百合羹等 。
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