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功效:对治疗肥胖症、腹胀腹痛 , 内积不消 , 小儿脾虚久泻均有一定的疗效 食材:山楂300g、冰糖100g、盐1g 做法:1)准备食材2)把新鲜山楂泡泡洗净 3)先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下 , 然后拔出 4)在红果的另一端 , 用同样的方法把笔帽拧进去 , 红果核就能被笔帽完整的捅出来了 , 这个方法很方便 , 也可以保持红果的完整 。 5)干净的锅中 , 放清水 , 倒入一点盐6)把处理好的山楂一起放入 7)开大火煮 。 8)锅里水滚后 , 撇去浮沫 , 转中火盖上盖子 , 煮三四分钟至水渐少 。 9)开盖 , 倒入冰糖 。 10)中火不断翻动几分钟 , 至锅中水份变少即可出锅 。 完全凉透后 , 可装瓶再淋点蜂蜜 , 放入冰箱冷藏后吃 , 更具风味 。
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