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小白菜的介绍
小白菜是一种原产东亚的蔬菜 , 俗称青菜 , 又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜等 , 我国南北各地均有分布 , 其茎叶可食 。
小白菜是一、二年生草本植物 , 高25~70cm , 常作一年生栽培 , 茎直立 , 光滑 , 带粉霜 , 有分枝 , 花期4~5月 , 果期5~6月 。
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小白菜性喜冷凉 , 又较耐低温和高温 , 几乎一年到头都可种植、上市 , 可煮食或炒食 , 亦可做成菜汤或者凉拌食用 。
【种小白菜播种全过程】 小白菜包裹后冷藏只能维持2~3天 , 如连根一起贮藏 , 可稍延长1~2天 , 其质地柔嫩 , 味清香 , 不能生食 。
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