谣言：国产盐中添加的亚铁氰化钾堪比毒药氰化钾 ， 又名砒霜 。 所以吃盐会对人体健康有很大影响 。
谣言：中华预防医学会健康传播分会常务委员钟凯表示 ， 亚铁氰化钾是合法的食品添加剂 。 它是一种低毒性物质 。 氰化钾确实是剧毒物质 ， 但与食盐中的抗结剂亚铁氰化钾完全不同 。 氰化钾中的氰化物可以释放出来产生毒性 ， 亚铁氰化钾中的氰化物是cl
以做饭为例 ， 氰释放需要400度左右的高温 ， 已经远远超过了家里做饭炒菜的温度 。 就算氰化钾真的在超高温下分解 ， 要达到中毒剂量 ， 一次性吃几十公斤盐显然不现实 。
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谣言：芹菜“杀精剂”吃多了 ， 男性不能吃太多 。
谣言：芹菜中含有一种叫芹菜素的东西 ， 也叫芹菜素 ， 是一种黄酮类化合物 。 科学家用芹菜素做过实验 ， 发现它似乎对小鼠的睾丸有一定毒性 ， 对雌性小鼠的生殖能力也有负面影响 。 但从目前能看到的其他一些动物实验来看 ， 芹菜的杀精结果并不一致 。
此外 ， 有研究表明 ， 生下芹菜汁会降低小鼠精子密度 ， 导致精子活力下降 。 而其他研究发现 ， 小鼠的精子密度并没有明显的影响 ， 精子活力甚至变好了 。 因此 ， 研究的结论并不趋于唯一 。
最重要的是 ， 剂量决定毒性 ， 芹菜中芹菜素的含量通常不到千分之一 。 如果把对小鼠有毒性的芹菜素的剂量换算成芹菜 ， 相当于成年人每天至少吃10kg芹菜 。 谁会这样吃？
谣言：出生缺陷是先天遗传因素造成的 ， 与母亲孕期营养无关 。 他们属于“缘分” 。
辟谣：其实要预防出生缺陷 ， 全程采取营养干预 。 正常情况下 ， 人类胚胎的神经管在受孕后第21天开始闭合 ， 第28天闭合 。 在此期间 ， 如果母亲体内叶酸水平不足 ， 胎儿神经管闭合可能会受阻 ， 从而导致神经管畸形 。 因此 ， 孕期补充含叶酸的多种维生素对预防神经管缺陷具有重要意义 。
多项研究表明 ， 备孕期、孕期、哺乳期均需要充足且均衡的多元营养素 ， 以确保孕妇和胎儿健康及产后婴儿的生长发育 。 不仅如此 ， 营养素还影响着女性整个生命周期 ， 围孕期的营养会影响子代远期健康 ， 对子代终生疾病风险有重要影响 。
谣言：家用甲醛检测仪（盒）方便小巧 ， 显示直观 ， 能够准确检测室内甲醛的含量 。
辟谣：北京市理化分析测试中心专业检测结果显示 ， 市售的8款甲醛检测仪（盒）在相同实验条件下 ， 与专业的分光光度法检测结果均有明显差异 ， 并不能准确显示室内甲醛含量 。
其实网络上售卖的甲醛检测盒属于半定量检测 ， 主观性强 ， 准确度较低 。 环境的光线、温湿度 ， 观察者操作方法、观察角度、辨色敏感度等都会影响结果读数 ， 普通消费者利用甲醛测试盒在家中自测的结果可靠性较差 。 家用甲醛检测仪目前大致分两种：半导体式检测仪和电化学式检测仪 。 但不管是哪一种 ， 空气的流速、湿度、温度都会对数据的准确性产生极大影响 。
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