鸡蛋咱们经常吃， 在打鸡蛋的时候不知道你有没有遇到过这样的情况？蛋壳有时会不小心掉入已经打好的鸡蛋里， 你通常都是怎么取出的呢？
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通常咱总是直接上手， 或是用筷子在蛋液里一通狂追， 结果， 越是用手或筷子越是逮不到那小小的碎皮 。 下面分享一下个我的小经验： 1、将磕开的鸡蛋壳， 取半个（最好是有小尖角的蛋壳）， 用蛋壳的尖角儿去捞掉在鸡蛋里面的碎蛋皮， 一下子就捞上来了 。 2、手和筷子的接触面都太大， 蛋壳的尖角儿很尖很薄， 很容易划开凝结成块的蛋清， 这样碎蛋皮很容易就捞出来了 。 【轻松取出碎蛋皮的小经验】
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多啰嗦一下： 我们最好用有尖角的蛋壳捞， 这样容易捞出 。 如果磕开的蛋皮没有尖角， 直接用一半的蛋壳捞也没问题， 最主要我们利用的是蛋壳的薄和接触面锋利 。 如果您担心鸡蛋壳不干净， 那就多耽误一点点时间， 把蛋壳擦干净再去捞哈 。 当然， 我更建议你每次在使用鸡蛋前， 都用清水洗净再磕开 。 不是为了捞蛋皮方便， 而是为了烹饪卫生哦 。
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