说起这五花肉啊 ， 可是肉界扛把子！但是你要问五花肉到底在哪儿呢？又有很多朋友一脸懵逼 ， 这五花肉到底是什么肉啊？别着急 ， 小编这就带小白白们去揭秘——五花肉的真身！
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五花肉有个别名 ， 就是肋条肉也称三层肉 ， 它处于猪的腹部 。 这个地方啊 ， 它的脂肪组织和肌肉组织相间 ， 在视觉上看就是肥瘦相间 ， 肥肉和瘦肉层层相间 ， 颜色鲜艳且红白分明 ， 如靠近猪的臀尖部位的五花肉就是三层分明 ， 层层厚度相当 ， 这样的肉吃起来最是鲜嫩多汁哦~
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五花肉为什么叫五花肉呢？这个问题刚刚还没解答！因为猪肉五层 ， 依次分别是猪皮、猪油、猪瘦肉、猪油、猪瘦肉 ， 故此俗称五花肉啦！
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【五花肉是猪的哪个部位】 五花肉可以做什么菜呢？作为中式菜系的宠儿 ， 类似于东坡肉、回锅肉、粉蒸肉、梅菜扣肉都不在话下 。 特别是五花肉带皮烹制 ， 肉的颜色会更亮 ， 汤汁也会更加粘稠 ， 而且肥而不腻 ， 口感绝佳哦！
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