现代人生活节奏太快，饮食不规律，很多人都有胃病 。 除了保持良好的生活习惯，饮食规律，控制情绪，还要注意饮食健康 。 营养学家大乔为每个人推荐一种食物 。 胃不好的人应该吃这道菜，比胃药便宜又营养 。 胃病患者千万不要错过！这道菜是白菜豆腐汤 。 豆腐和白菜都是容易消化的食材，而且营养很高 。 混合在一起做成汤，饭前吃一碗，养胃护胃 。
文章插图
成分：
白菜200克、豆腐150克、黑木耳60克、玉米油适量、精盐3克、胡椒粉适量、姜粉适量、酱油适量、大蒜适量 。
烹饪步骤：
1.材料制备
文章插图
将豆腐切成块
文章插图
3.黑木耳洗净 。
文章插图
4.白菜洗净切丝 。
文章插图
5.大蒜去皮切片 。
文章插图
6.烧热锅，放入蒜片、胡椒粉和姜粉，炒香 。
文章插图
7.加入白菜，翻炒均匀，加入酱油翻炒均匀 。
文章插图
8.加入木耳 。
文章插图
9.翻炒均匀，加入溢出食材的水，盖上锅盖，大火烧开，中火煨5分钟左右 。
文章插图
10.放入豆腐小火煨3分钟左右，放入盐，大火收汁 。
文章插图
11.装在盘子里 。
文章插图
烹饪技巧：
1.豆腐营养丰富，含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄和维生素B6 。 每100克固体豆腐中水占69.8%，含蛋白质15.7克，脂肪8.6克，碳水化合物4.3克，纤维0.1克，可提供611.2千焦的热量 。
2.豆腐中的高氨基酸和蛋白质含量使其成为谷物的良好补充食品 。 豆腐中78%的脂肪是不饱和脂肪酸，不含胆固醇，所以有“菜肉”之称 。 豆腐的消化吸收率在95%以上 。 两块豆腐可以满足一个人一天的钙需要量 。
3.中医认为，白菜性微寒，味甘，具有养胃生津、除烦止渴、利尿通便、清热解毒等作用 。 是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的好蔬菜，适合大众食用 。
【胃痛吃什么蔬菜好一些？胃痛适合吃哪些菜，不妨看看这篇文章】你还知道哪些养胃的成分？
相关经验推荐
![不思议迷宫2021国庆节定向越野攻略大全 帝国庆典定向越野通关打法攻略[多图]](http://img1.jingyanla.com/220422/160U44261-0-lp.jpg)
- 哪种川贝效果最好？什么川贝最好图，重磅长文，太好了
- 吃什么水果有利于排毒清肠？吃什么水果排毒最好，这样的才是好文章
- 意大利面是什么面制作的？意大利面是哪里的面，查看资料，点这里~
- 南京的特产是什么呀？南京必买十大特产，一口气看完系列
- 家常酱茄子放什么酱好吃？酱茄子拿什么酱做，几分钟搞定知识点！
- 泡茶喝的竹叶叫什么？鲜竹叶怎么泡茶喝，看完文章，恍然大悟
- 酸奶搭配什么水果合适？酸奶与哪种水果搭配好，这篇文章全是干货
- 青菜是什么菜？青菜的功效与作用，不看看这篇文章，太亏
- 什么的萝卜填空词语？萝卜指的是什么萝卜，建议需要听一听
- 茄子怎么腌炸了好吃？茄子炸了再炖，又双叒叕涨知识了!