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作为一个海边人 ， 我吃的海鲜基本都是原汁原味的 ， 偶尔来个香辣蟹也是很享受的！今年的中秋节将是一个香辣蟹 。 我是用熟螃蟹做的香辣蟹 ， 不用担心分解螃蟹的时候会夹手！
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1.把螃蟹分成你自己喜欢的小块 。
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2.去掉螃蟹的鳃 。
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3.很好收拾 ， 休息一会就下来了 。
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4、葱、姜、蒜、小米 ， 辣的 ， 能吃辣的多放点小米辣 。
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5、热锅冷油至油温上升 ， 葱姜蒜小米辣料酒酱油爆开
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6.加入螃蟹翻炒 。
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【香辣蟹用什么螃蟹合适？香辣蟹用什么蟹，这篇文章全是干货】7.吃一点汪顺香锅调料 。 这个你可以自己随意调整 。 汪顺在家里使用 。
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8.多一点胡椒粉 。 我今天用的辣椒 ， 用量是根据我自己家调整的 。
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9.炒菜的时候加一点盐和一点水 ， 防止锅烧焦 。
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10.炒至螃蟹入味加入少许香菜和葱花出锅 。
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11.好吃的香辣梭子蟹出锅了！
1.个人建议用熟螃蟹做辣子蟹 ， 也不怕分解的时候被抓到 。 2.只放一点盐 ， 甚至不放盐 。
梭子蟹 ， 咸；性冷淡 。 滋阴；排毒疗伤 。 主血燥闭经；漆疮；关节扭伤 。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核的作用 ， 吃螃蟹对结核病的康复大有裨益 。
滋养和排毒
螃蟹具有清热解毒、补骨补髓、养筋活血、通经活络、益肢伤筋、养肝养阴、补胃液的功效 。 对淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛、类风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用 。
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