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1.将小葱、小米辣、蒜瓣切段 ， 放入容器中；
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2.将鲍鱼表面的黑膜刷掉 ， 将锅内的水烧开 ， 加入葱结、姜片、料酒 ， 将鲍鱼放入看似打开的状态 。 根据鲍鱼的大小 ， 决定烹饪时间 。 小的煮3分钟 ， 大的煮5分钟；
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【鲍鱼和什么搭配最好？鲍鱼跟什么菜搭配好，快来看这篇文章！】3.将煮熟的鲍鱼捞出 ， 去壳去内脏 ， 趁热与葱、小米辣、蒜粉一起放入容器中；
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4.锅里放油 ， 炒十几个青椒 ， 倒入盛有鲍鱼的容器里 ， 盖上盖子 ， 小火炖30分钟；
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5.拌个温酱：一勺半熟酱油、一勺陈醋、一勺蚝油、半勺香油、1/3勺白糖和少许盐 ， 拌匀；30分钟后 ， 将温热的混合汁倒入容器中搅拌均匀~
1.提高免疫力
鲍鱼肉中可以提取出一种叫做宝琳的生物活性物质 。 实验表明 ， 它能提高免疫力 ， 破坏癌细胞的代谢过程 ， 增加抑瘤率 ， 但不损害机体正常细胞 ， 对机体免疫系统有保护作用 。
2.调经润肠
鲍鱼能双向调节血压 ， 是因为它能“滋阴平肝强肾” ， 调节肾上腺分泌 。 鲍鱼具有调经、润燥、利肠的功效 ， 可治疗月经不调、便秘等疾病 。
3.促进成长和发展
鲍鱼含有丰富的维生素 ， 尤其是维生素A ， 是保护皮肤健康和视力、增强免疫力、促进生长发育的关键营养素 。
4.药用价值
鲍鱼的壳在中医上被称为石决明 ， 因其具有明目的功效 ， 在古籍中也被称为“千里光” 。 石决明还具有清热平肝、滋阴潜阳的功效 ， 可用于治疗头晕、高血压等炎症 。
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