蛤蜊又称花蛤 , 是一种低热量高蛋白的海鲜食材 。 其味道鲜美 , 肉质细嫩 , 香甜爽口 , 被誉为“百味之冠” 。 现在是夏天吃蛤蜊的时候 。 那么吃蛤蜊有什么好处和坏处呢?
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首先 , 吃蛤蜊的好处
【花蛤有什么好处呢?花蛤主治功效,值得点赞[赞][赞][赞]】1.降低胆固醇
蛤蜊中含有牛磺酸 , 能帮助胆汁合成 , 促进胆固醇代谢 , 降低体内胆固醇水平 , 对糖尿病有辅助作用 。
蛤蜊属于低热量食物 , 每100克含热量约62卡 。 它们饱和脂肪酸含量低 , 富含钾、铁和蛋白质 , 有利于减肥 , 减肥者也可食用 。
3.缓解情绪 , 增加食欲 。
蛤蜊味道鲜美 , 清爽宜人 。 吃蛤蜊可以缓解情绪 , 缓解燥热 , 释放压力 , 刺激食欲 , 对上班族年轻人有积极作用 。
4、止渴化痰 , 利尿消肿 。
蛤蜊入胃经、膀胱经 , 其肉鲜美爽口 , 有止渴化痰、利尿消肿的功效 。 它们可用于治疗黄疸、水肿、腹胀和其他症状 。 蛤蜊含碘量高 , 对治疗甲状腺肿非常有益 。
5.促进骨骼发育
蛤蜊含有丰富的钙 , 可以促进骨骼和牙齿的发育 。
6.降低血糖
蛤蜊中含有丰富的硒 , 类似于胰岛素 , 可以促进葡萄糖苷酶的运作 , 从而降低血糖 。
7.预防贫血
蛤蜊含有丰富的铁 , 可以预防缺铁引起的贫血 。
8.抑制肿瘤 。
蛤蜊中含有一种叫蛤蜊的物质 , 医学研究发现蛤蜊具有抑制肿瘤生长的抗癌作用 。
9.提高免疫力 。
蛤蜊富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁和多种维生素 。 蛤蜊可以改善人体的代谢反应 , 增强人体免疫力 。
10.促进胎儿发育 。
孕妇吃蛤蜊后 , 铜可以促进胎儿神经发育 , 蛤蜊中含有丰富的钙 , 可以促进胎儿骨骼和牙齿发育 , 防止孕期缺钙 。
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二、吃蛤蜊的坏处
大多数人吃蛤蜊是无害的 , 但吃太多蛤蜊容易导致以下问题:
1.腹泻
蛤蜊是凉的 。 一次多吃蛤蜊容易引起胃寒 , 影响消化功能 , 容易呕吐、腹泻、腹痛 。 另外 , 如果蛤蜊没有完全煮熟 , 多吃会导致吃出寄生虫 , 严重影响身体健康 。
2.重金属中毒
蛤蜊生活在浅海 。 如果浅海被污染 , 蛤蜊中的重金属可能超标 。 多吃蛤蜊可能导致体内重金属富集 , 严重影响身体 , 可能表现为不孕不育、记忆力下降、骨质疏松、患癌率增加等 。
如今 , 海水被污染了 。 贝类食物最容易积累有毒有害物质 , 如重金属、化学物质汞、砷等 。 尤其是重金属在海滩上堆积 。 吃太多贝类会在人体内积累这些有毒物质 , 对健康非常不利 。
3.厌恶
蛤蜊也可能引起过敏反应 。 一次吃太多蛤蜊 , 会加重过敏体质的人的过敏症状 , 出现皮疹和皮肤瘙痒 。 发红、气喘甚至呼吸困难 。 因此 , 对蛤蜊过敏的人最好不要接触蛤蜊或其他海鲜 。
4.食物中毒
因为蛤蜊不能和啤酒、富含维生素C的食物一起吃 , 如果在夏天喝了一定量的啤酒后再多吃蛤蜊 , 会增加食物中毒的概率 , 容易导致肠胃不适 , 出现腹泻等中毒反应 。
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