做披萨都需要什么工具?做披萨必备工具,看完记得告诉家人( 二 )



做披萨都需要什么工具?做披萨必备工具,看完记得告诉家人

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14、披萨摇刀, 分切披萨

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15、披萨服务板, 买个大一点的, 如10吋的 。

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16、油刷, 给披萨筛网盘刷油, 给披萨饼底饼边刷油 。

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基本就是这些了, 开店时这些都能用的上, 不会造成浪费 。
三、原材料
面团的
1、安琪耐高糖酵母一袋(100克装)
2、太古幼砂糖一袋
3、蜂蜜一瓶
4、盐用细海盐即可, 家里都有 。 油用玉米油或葵花籽油即可 。 无需特级初榨橄榄油, 成本太高 。
5、面粉:推荐河套高筋面粉(5斤装)加风筝低筋面粉(5斤装)或者金像高筋粉+美玫低筋面粉(小包装)
芝士
1、安佳马苏里拉芝士碎一袋(2公斤装)
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2、卡夫芝士粉一小瓶, 85克

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披萨酱
小袋的即可, 别买错了, 不要买番茄沙司, 番茄沙司不是披萨酱 。 以后我们自己熬制披萨酱, 买来的披萨酱味道还是不行 。
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超级至尊的顶料:
1、意式辣香肠, 一小袋, 切好的薄片 。
2、荷美尔的牛肉粒一袋(1斤), 这东西其实是鸡肉做的 。
3、培根一袋, 小包装就行
4、新鲜口蘑, 准备三五个就行
5、白洋葱、青红椒各一个就行
6、甜玉米粒一袋, 冷冻的就行
7、黑橄榄圈罐头, 一小瓶, 能用很长时间 。
8、小罐的菠萝罐头一个 。
8、虾仁最好有几个 。
其他调味品, 如披萨草和黑胡椒最好有那么一小瓶 。
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榴莲披萨的顶料:
冷冻榴莲一盒, 即可 , 可以不用底酱, 或者使用香甜沙拉酱、榴莲酱都行 。

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对了, 还需要准备一个小工具---西瓜勺, 西瓜勺能让每一个榴莲果肉球一样大小, 做出来的榴莲披萨好看 。

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其他, 暂时没什么了, 有些小东西家里都有, 就不再赘述了 。 有了这些东西我们就可以做练习了 。
哦, 对了, 差点忘了, 我们还需要准备一斤玉米粉, 玉米粉和面粉掺在一起就是搓饼粉 。
别买错了, 不是那种最细的玉米面, 是比玉米面粗一个等级的玉米粉 。

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