广东人爱喝靓汤爱品茗，这是国人根本都晓得的工作，正在广东传播有一句鄙谚，叫做“宁肯食无菜，不成食无汤” 。这个靓汤也没有是普通的汤，是参加次要食材再共同差别的中药慢火煲煮而成的老火靓汤，也叫广府汤，是属于中国八年夜菜系之一的粤菜系 。
广东人也经常爱品茗，广东的茶也不但只是茶那末复杂，正在广东省还盛行着一种风行百年、耐久没有衰的茶水，那即是凉茶了 。固然叫做茶，可是并非茶叶泡进去的，而因此鸡骨草、夏枯草、金银花罗汉果等等中药药材为次要配方熬制成汤，取名为茶的一种汤品 。凉茶以及老火靓汤也有殊途同归之妙，都是取自传承千年的中药食补摄生之法，颠末秘制煎水而成，虽出口微苦可是当时甜美，既有药补之效，也能当一样平常的饮料喝 。
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广东凉茶
广东的炎天非常酷热，而凉茶能够消弭人体内的暑气，以是，你正在广东的陌头或许药店门口老是会看到凉茶铺的存正在 。凉茶正在炎天能够解暑，正在冬季也能够消弭因气候枯燥惹起的喉咙痛苦悲伤等成绩 。
正在广东，不甚么是茶处理没有了的，比方:“上火啦？喝碗凉茶 。伤风啦？喝碗凉茶 。头痛？喝碗凉茶吧 。乃至正在你很懊恼的时分，也会有人通知你，喝碗凉茶吧 。凉茶这么奇妙？连懊恼都能处理啊？固然是了，由于凉茶能清热解毒去烦忧 。正在广东还传播着一句“年夜病看大夫，小病喝凉茶”的说法 。明显，茶关于广东人来讲便是一样平常喝水同样复杂天然，就算以及冤家辨别之际的客套话里仍是离没有开茶“好啦，就如许，患上闲来品茗” 。
并且正在广东还真有一出名的凉茶饮料，便是百年轻字号的王老吉了 。正在广东，每个凉茶铺的老板都相称于半个郎中，一样平常的头痛上火之类，他们都能调制一副凉茶帮你处理 。
如今社会正在以及东方文明融合的状况下，传承千年的中药居然正在渐渐的消逝没有见了，并无失掉发挥光年夜，这是很惋惜的，要晓得西医药是咱们中国四年夜国学之一，这是咱们传统文明里的精髓地点 。
【以中药熬制成汤，取名为茶，这就是广东省风靡百年的饮品凉茶】还好，今朝的广东省依托老火靓汤与凉茶也算是守住了中药的一片寰宇 。但愿正在将来，西医药可以积厚流光，持续发挥光年夜，造福全人类！
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