我们似乎离不开“种菜”这个词
阳台上的小花盆里可以种几样青菜 。
但是家里种的蔬菜远远满足不了大家的胃 。
【蕌头与藕可以一起炖？车前草与什么一起煲汤，您知道吗？来！】出门查核酸可以挖各种野菜 。
文章插图
有些野菜基因在体内 。
清明前后，野菜疯长 。
勤劳的广东人也把它们摆上了餐桌 。
文章插图
我们经常可以看到北方人对野菜的热爱 。
朝阳大妈挖野菜的热情
已经深深根植于他们的DNA中
文章插图
文章插图
但是我们应该谈论全国各地的食物 。
哪怕是野菜，广东队的基因也绝不放弃！
人们认为“广东人不喜欢野菜”
因为广东人把野菜当普通菜吃！
文章插图
图/pixabay
野菜从“野生”到家常菜
广东人简直习以为常，习以为常 。
有些野菜甚至需要人工种植供应 。
如红薯叶、马齿苋、枸杞叶、豆瓣菜等 。
深圳还有专门的野菜美食节 。
文章插图
*深圳观澜野菜节
今天给大家介绍几种清明限量野菜 。
是很多广东人小时候记得的味道 。
现在一些野菜的价格一度堪比博龙 。
姐姐已经开始心疼自己的钱包了 。
文章插图
文章插图
k
困难的
c
讽刺
苦刺一直被认为是潮汕特有的野菜 。 每到清明节，人们就摘苦刺，用鱼丸、肉干、鸡汤做汤 。
文章插图
图/食八怪
苦刺核也是客家茶的重要成分 。
苦多刺，采其嫩芽，故名苦刺 。 民间饮食习俗认为，苦刺是一种苦的东西，吃了可以清血解毒 。
文章插图
图/广州潮叹
苦刺的吃法有很多 。 还可以用猪肉做苦刺丸，鸡蛋炒苦刺蛋.都属于潮州人的味觉享受 。
文章插图
图/汕头东红丸家
文章插图
sh
老鼠
>qū
曲
cǎo
草
鼠曲草又叫清明菜，学名拟鼠麴草，客家人爱用它来做好吃的米粿（清明粿） 。
文章插图
图/广东电视珠江频道
每到清明节期间，田间路边都会见到这个开黄花的毛绒绒的野菜，生得一蓬蓬、一簇簇的，隐约有清香气 。
对于广东的客家人来说，看见它就看见了清明节的美味——清明粿 。
文章插图
图/客家新闻网
台湾、福建、广东汕尾海陆丰、潮汕地区的清明粿就是用鼠曲草做的，几乎潮菜馆都会讹写成「鼠壳粿」（潮汕话中“麴”与“壳”同音） 。
相关经验推荐
- 槐花能泡水喝吗有啥功效与作用？用鲜槐花做槐花茶，文章讲的很透彻
- 山核桃有什么作用与功效？野生山核桃的功效，看看专业的建议
- iPad|无线耳机江湖：资源派与网红派的博弈
- 长期喝白开水与长期喝茶相比，哪种身体更健康？进来了解
- 醉蟹钳不能与什么同吃？醉蟹钳隔夜可以吃吗，叒叒叒上新啦
- 鲜香菇不能和哪些东西一起吃？新鲜香菇不能与什么一起吃，实在太有用了
- 木鱼与鱿鱼区别？木鱼和鱿鱼，不妨看看这篇文章
- 南瓜和什么水果比较搭？南瓜切忌与这3物同食，建议大家收藏
- 陈醋跟香醋有什么区别？陈醋与香醋哪种好，深度解析，点这里
- 小米科技|小米11ultra降价1500元，很难不心动，荣耀magic4与它相比怎么选