除了臭豆腐还有什么小吃？火腿肠100种小吃，一定要看完这几条( 二 ) _生活百科

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捆绑鸡是长沙街头常见的小吃。捆鸡有两种：素捆鸡和肉捆鸡。听到“绑鸡”这个名字，你一定以为是被绑花绑起来的鸡，其实不是。扎鸡不是鸡肉做的。而是用洗净的鸭肠、鸡肠、猪肠等做成的半成品。紧紧扎成火腿形状，然后用特制的卤水腌制。这是肉夹鸡。
素鸡是豆制品做的。它的形状和肉鸡一样，全国各地都有。想吃一捆鸡的时候，可以从盐水里拿出来，切成薄片，放上蒜粉、花生、孜然、香油，然后浇上辣椒油，最后放点香菜凉拌着吃。捆好的鸡肉口感柔韧多汁，口感微苦，然后转甜可口！