现在微波炉能干什么？微波炉食谱大全，3分钟就能看懂 _生活百科

文章插图

工作日午休时，热家常菜是很多工人的惯例。众所周知，微波炉可以用来烹饪美味的食物。
微波炉已经成为厨房必不可少的一部分，它的作用不仅仅局限于加热！

文章插图

“几乎家家都有！”
根据Kantar TNS(一家民调公司)的数据，92%的法国人家里都有微波炉。
用微波炉烹饪食物？
有多少微波炉被用来做水果或蔬菜酱？可能不多。
萝卜，花椰菜，胡萝卜.所有的新鲜蔬菜都可以用微波炉烹饪，它的工作原理是加热食物中的水。
更具体地说，微波和蔬菜中的水分子通过相互摩擦产生热量，使加热后的蔬菜既保持了蔬菜的颜色，又不会损失太多的营养。
传统的做法是用一锅开水加热蔬菜，不仅容易失去蔬菜的味道，还会损失更多的营养成分。
同时，重要的是选择新鲜的蔬菜，而不是冷冻的。为了增加风味，新鲜蔬菜可以提前腌制。
因此，富含水分的食物非常适合用微波炉烹饪。如果食物本身水分不够，加点水就好了！
比如面食的烹饪，尤其是在繁忙的工作日，几分钟就能做成新鲜的面食！方法和在锅里一样，只是锅换成了微波炉。
两张支票
要做出一份成功的微波炉食谱，有两个原则要遵循。
检查微波炉是否有高额定功率。用额定功率高的微波炉，烹饪效果会好，食物不会过熟或过干。
检查微波炉门的内部是否有黑色网眼。不要小看这层黑网。它们通过将波反射到食物上来帮助控制热量，从而提高烹饪效率。
避免烹饪大型食物。
一只鸡或一大盘千层面不属于微波烹饪的食谱。这是因为食物量太大，他们无法均匀烹饪。
专家指出：“食物的大小不应超过微波炉容积的八分之一。 ”
用过微波炉的人应该都经历过这样的情况，把一大碗放进微波炉，效果是一边太热，另一边完全凉了。
当食物的尺寸过大时，微波炉产生的微波会在某些区域积聚，导致热失控。
尝试一种新的烹饪方法。
900瓦相当于30厘米高的火焰。想象一下，在最大功率设置下，烹饪美食将不再是天方夜谭。
当然，在转动旋钮等待之前，为食物选择合适的功率是非常重要的！
自制鱼包，将鱼片用烤纸包好。封口前，在鱼片上抹一点橄榄油，然后放入最大功率600瓦的微波炉中。