导语:众所周知 , 北方人以各种面食为主食 , 尤其是各种包子、饺子、馅饼 , 都是大家擅长的各种糕点 。 这种带馅的主食可以根据每个人的不同口味进行调整 。 即使是同样的食材 , 也能做出不同的味道 , 说明你吃不饱 。
这种锅贴不仅好吃 , 而且有营养 。 尤其是鲜虾肉 , 含有丰富的蛋白质 , 是鸡蛋、牛奶的几倍甚至十几倍 。 能有效提高免疫力 , 预防感冒 。 喜欢的朋友 , 一起干吧!
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成分:
猪肉300克、鲜虾6只、鸡蛋1个、韭菜50克、花生油、葱姜10克、盐、蚝油1勺、老抽和香油 。
第一步 。 所有的材料都准备好了 。
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第二步:将猪肉剁成肉末
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第三步:鲜虾剥去外壳 , 切成小颗粒 , 韭菜和生姜切末备用 。
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第四步:在肉馅中加入油、生抽和老抽、盐、蚝油和姜末 , 然后加入韭菜 。
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第五步 。 最后加入超好的鸡蛋 , 搅拌均匀 , 拌成三鲜馅 。
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第六步:取一张饺子皮 , 包上馅 , 揉成馒头的形状 。
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第七步:炒锅刷油 , 预热 , 放入包子 , 炒熟 , 倒入小碗水 , 盖上锅盖 , 用水蒸气蒸包子 , 撒上芝麻和香葱 。
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第八步 。 外皮酥脆 , 内馅鲜美油润的锅贴就做好了 。 “奥斯蒂尼一锅多用 , 厨房千变万化”
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1.鲜虾外表干净 , 用手摸起来感觉很干 。 但当虾体即将变质时 , 甲壳下层分泌粘液的颗粒细胞解体 , 大量粘液渗入体表 , 摸起来有油腻感 。 如果虾壳发粘 , 说明虾变质了 。 2.鲜虾要有完整的头尾 , 与身体紧密相连 。 虾体挺硬 , 有一定的弹性和弯曲度 。 3.新鲜的虾壳与虾肉紧密结合 。 当你用手剥虾肉时 , 虾肉会粘在手上 , 剥开虾壳需要一点力气 。 鲜虾的肠组织也紧紧贴在虾肉上 , 如果变松了 , 说明虾不新鲜 。
【什么馅锅贴好吃?十种最好吃的锅贴馅,这篇文章讲清楚了】你最喜欢哪种锅贴?
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