盐煮板栗有什么好处？煮板栗需要放盐么，看完，受益匪浅！ _生活百科

栗子的吃法有很多。糖炒栗子和水煮栗子都是很不错的菜。煮栗子需要盐吗？盐水煮栗子怎么做？下面介绍。

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煮栗子需要盐吗？
看你的选择。如果你想吃咸栗子，放点盐在里面。更何况纯盐不会破坏板栗的原味，咸味反而能体现出板栗的甜味，让它更美味。而且用淡盐水煮过之后更容易剥皮。
【盐煮板栗有什么好处？煮板栗需要放盐么，看完，受益匪浅！】看个人口味。比如甜食，可以用白糖和栗子水煮。如果你喜欢咸的食物，就在里面放盐。然后可以放一些八角、桂皮、陈皮等香料调味。可以放八角，但不要多放。盐水可以微咸，也可以根据个人口味调整。

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盐水煮栗子
1.栗子用清水洗净。可以买几天，晒晒，困了让栗子更甜。
2.把栗子切开，让它变得好吃。
3.放入高压锅或煮锅，加盐和八角。
4.高压锅6分钟，普通锅20分钟以上，至软糯，即可出锅。

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吃栗子的好处
1.据统计，每100g含蛋白质5.7g ，脂肪2g ，碳水化合物403 ， 335 ， 445g ，淀粉25g 。生栗子的维生素含量可高达403 ， 335 ， 460毫克，熟栗子约25毫克。此外，栗子含有钙、磷、铁、钾等无机盐，胡萝卜素， B族维生素等成分。秋季物燥时，常吃板栗可补肾健脾，防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。
2.受秋季气候影响，人容易出现口干舌苦、口腔溃疡等疾病。而栗子中含有核黄素，对儿童口腔溃疡和成人口腔溃疡有益。
3.秋季由于阳弱阴长，肠胃抵抗力下降，病菌容易乘虚而入，损伤脾胃，导致肠胃疾病。板栗含有较高的碳水化合物，可以为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢。具有益气健脾、滋养肠胃的作用。
4.秋天，外界气候突然转冷，而人体内的热还在原来的位置。外冷内热，里面的热量不容易散发，容易引起干咳。从板栗的药用方面来说，板栗果实是补肾的佳品，具有健脾益气、清热解毒、止泻止咳的功效。
5.栗子不仅含有大量的淀粉，还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等营养成分，热量也很高。栗子含有丰富的维生素B1和B2 ，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100g还含有24mg维生素C ，这是谷物无法比拟的。