02 美食目的地糖水
在云南德宏做城市指南时,台台靠着泡鲁达扛过了高温;到了乐山和贵阳,吃香喝辣之余不忘手捧冰粉凉糕;再前往广西北海,则沉迷于便宜大碗的糖水里,从幸福到发福,全拜一个“甜”字!
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花式冰粉
气温凉爽的贵阳,吃起来也非常爽,即便是最普通的冰粉,也能吃出个五彩缤纷来 。
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冰浆
新鲜水果和冰块打成绵绵的冰浆,加上花生碎,冰爽绵柔中带着坚果的香脆,很是奇妙 。
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凉糕
略带米香和碱味,吃口很软糯,加上手舂的红糖酱,香浓甜蜜 。
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三鲜冰粉
乐山人的升级版冰粉,搭配醪糟、银耳和小圆子,加上柠檬片和柠檬水,实在沁爽!
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绿豆马蹄
煮至微沙的绿豆汤,根据喜好加上脆甜马蹄,口感正好!
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五加
在芋头西米露的基础上,增加了白果、红腰豆和珍珠,口感更丰富,也因此叫做“五加” 。
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板栗元肉
元肉就是桂圆肉,搭配板栗一起煲成糖水,非常清爽 。 这样的搭配还有红枣白果元肉,完全可以根据个人喜好做加减法 。
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莲藕腰豆
没错,莲藕也可以拿来做糖水,那种甜脆感真的非常搭,加上红腰豆,又是一碗“软硬兼备”的朴实糖水 。
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槐花粉
广西特色糖水之一,用槐花和大米研磨成浆,通过漏勺压成条状,整体口感冰爽嫩滑,除了用碗装,还可以装在杯子里用吸管“喝” 。
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糖水面条
物如其名,就是面条下到纯糖水里煮熟,热吃口感软糯,冷吃更有嚼劲,一碗顶饱 。
03 简单日常小糖水
即使不出门吃喝,也有很多适合在家里自制的糖水呀!台台还发现,百合这个食材莫名百搭,刚好出现在这几道日常小糖水里 。
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百合绿豆汤
夏天大家都喜欢喝绿豆汤解暑,快速又简单,加上百合一起,清热去火 。
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绿豆沙
绿豆沙的制作也非常简单,和红豆沙一样煮至起沙,根据喜好放陈皮和调整稠度即可 。
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莲子百合
莲子干熬煮至绵软,加入新鲜的兰州百合和橙子皮,最后撒少许桂花点缀,好吃好闻又好看!
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