萝卜叶炒了吃有什么好处？大萝卜叶能炒着吃吗，靠不靠谱，看这里！ _生活百科

我们都知道吃萝卜对我们的健康有好处。萝卜叶呢？萝卜叶可以吃吗？怎么吃？吃萝卜叶有什么好处？让我们一起来盘点一下！
萝卜叶就是我们常说的萝卜缨。萝卜刚长出来，或者只有叶子长出来的时候才摘着吃。萝卜叶含有丰富的维生素和膳食纤维，对人体非常有益。萝卜叶不仅健康，而且好吃。有消食理气的作用。

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萝卜叶可以吃吗？
萝卜叶可以食用。
萝卜叶富含-胡萝卜素，每100g萝卜叶中的维生素A含量为400IU ，是等量西兰花的3倍多。钙的含量为每300克210毫克，是同量55毫克菠菜的4倍。维生素B1比豆豉多60%；维生素2是牛肉的两倍。可用于清肺益肝。
萝卜叶有什么营养价值？
1.萝卜叶含有丰富的维生素A ，是皮肤和眼睛不可缺少的营养物质。
2.萝卜叶含有丰富的维生素C ，不仅能防止皮肤老化和黑色素的形成，还能防止血管老化和动脉硬化。
3.叶子中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，预防便秘。
萝卜叶的常见做法
1.选萝卜叶的时候要注意，黄叶或者烂叶的都不能吃。选择颜色饱满的新鲜萝卜叶。浸泡半小时。
2.掐掉下面的萝卜根，去掉黄叶等杂物，再冲洗干净。
3.洗锅，煮一锅开水。不要用太多的水，水一定要烧开。
4.水烧开后，放入洗净采摘的萝卜叶，焯水一次，捞起沥干。
5.把水挤干，这很关键。然后切碎，准备蒜粒备用。如果喜欢吃辣，可以加少量辣椒粉，味道更好。
6.锅烧开，放油，放入蒜和油，加盐翻炒。
7.加入切好捏好的萝卜叶，炒三分钟左右。尝尝咸味。喜欢口味重的，加点味精调料之类的。
8.装盘端上来，吃的时候或者吃馒头的时候，或者早餐吃馒头的时候。味道很好，非常开胃。但萝卜叶是凉菜，不宜多吃。

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萝卜叶有什么功效？
治疗呕吐
白萝卜叶100克。将白萝卜叶捣碎取汁，开水冲服。可用于治疗伤寒或冷食引起的呕吐。
治疗腹胀和胃痛。
萝卜叶干20-30克。将干萝卜叶切碎代替茶叶，用开水冲泡，加盖15分钟，常饮。还可以加入焦山楂30克，用开水冲服，代替茶叶。解气，开胃，止泻。主要用于治疗因食积引起的胸痛、打鼾、呕吐、酸水、腹泻等症状。本品为解气滞之品，气虚血弱者不宜使用或少服。
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醋1500克，萝卜丝150克。将醋和萝卜叶放入锅中煮沸(下一次加热至70) ，将醋和萝卜丝倒入搪瓷盆中，稍冷却后，患者可蹲在盆上熏蒸清洗。第二天，把生醋和萝卜缨重新加热熏蒸。每天睡前熏蒸一次， 4-5天换一次醋和萝卜缨。
治疗痢疾
红萝卜缨(即播种时长出嫩叶，连根拔起，萝卜从根部长出) ，洗净捣碎放入瓷碗中，用纱布包好挤出蔬菜汁，喝汁去渣。疗效很好，尤其是痢疾、习惯性腹泻、慢性肠炎，久治不愈，喝几次就见效；加入新鲜马齿苋炒一下，效果会更好。
治疗咳嗽
生姜味辛，微温，散发风寒，止呕。两者搭配，取汁饮用，既有化痰止呕止咳的作用，又有祛痰的作用。
治愈痛风
现代研究表明，胡萝卜叶中维生素K的含量远远高于其他食物，因此胡萝卜叶是人体摄取天然维生素K的最佳食物