什么是包菜造型?包菜要焯水吗,收藏不迷路

导语:手撕白菜是家常便饭 。 厨师:记住一个窍门 。 白菜又脆又好吃 。
白菜是一种经常出现在老百姓餐桌上的蔬菜 。 其爽脆的口感和多变的烹饪方式深受老百姓的喜爱 。 白菜的烹饪方法有很多种 , 但大多数情况下都是大人小孩都喜欢吃的家常菜 , 然后通过油炸的过程制作而成 。 一个成功的手撕白菜 , 颜色漂亮 , 口感脆嫩 , 非常开胃 。 是大人小孩都喜欢吃的家常菜 。

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炒白菜的做法:
材料:白菜300克 , 熟猪油10克 , 干辣椒1个 , 大蒜3克 , 糖2克;
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制作过程:第一步 , 将白菜一块一块剥开 , 用清水冲洗干净 , 然后用手将白菜叶撕成大小适中的小块 , 但注意不要撕得太小 , 否则不好吃;
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第二步 , 将白菜清洗干净 , 沥干水分备用 , 然后将3瓣大蒜去皮 , 放在案板上 , 用刀背拍一下 , 切成小块 , 红辣椒晾干 , 用湿毛巾擦干净 , 切成小块;
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第三步:所有食材处理完毕 , 就可以开始炒菜了 。 将炒锅放在火上 , 待7分热时 , 加入适量熟猪油 。 它在炒锅里融化后 , 可以加入蒜末和红辣椒;
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第四步:炒出香味后 , 将之前处理好的白菜放入锅中 , 开始翻炒 。 如果觉得锅温过高 , 可以适量泼2勺开水 , 翻炒一会 , 加盐、白糖调味;
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第五步:翻炒均匀 , 继续翻炒至白菜炸碎微嫩 , 然后关火 , 将炒好的白菜装盘 , 即可享用 。
【什么是包菜造型?包菜要焯水吗,收藏不迷路】烹饪技巧:1 。 白菜是老百姓餐桌上的重要蔬菜之一 。 它不仅味道好 , 而且营养价值丰富 。 它的维生素C含量是大白菜的两倍 。 适当吃白菜有助于抗衰老 , 增强免疫力 。 所以家里大人小孩都可以放心吃白菜 。 卷心菜的烹饪方法也多种多样 , 可以用胡萝卜、胡萝卜等多种食材炒 。

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