1、准备风干咸肉1小块,豆腐1块,鲜虾3只,姜,蒜,香菜适量 。
2、豆腐切丁,咸肉洗净切丁,肥瘦分开,虾去虾线洗净 。姜、蒜切末 。
3、豆腐煎至金黄备用 。
4、另起锅,热锅少许热油,爆香葱蒜,下入肥肉煸炒 。
5、出油后下入瘦肉丁继续炒至变色 。
6、放入虾,炒至虾肉变红 。放入豆腐翻炒片刻 。
【咸肉晒太干了怎么吃 晒干的咸肉怎么做好吃】7、所有菜盛入煲中,加水与菜齐平,大火烧开,小火慢炖收汁,撒上香菜即可 。
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