日常生活中 , 各种调味品和调料大家都很熟悉 。
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姜、辣椒、糖、醋、葱、蒜……样样都是家庭厨房里的常规物品 。 不要以为它们只能当调料 。 事实上 , 它们也是重要的中药材 。 有了这些调味品 , 就像有了一个小药店 。 它们对于疾病预防、临时用药或轻微不适都是不可或缺的 。 只要多了解一下 , 调味品也可以成为灵丹妙药 。
接下来 , 我们来介绍一下这些香料的药用价值!
八种常见调味料
01大了
八角茴香 , 也被称为八角 , 被中医认为具有温阳散寒、理气止痛的功效 。 八角茴香在临床上常用于治疗胃寒、呕吐、腹痛、感冒等 。 抗H1N1药物达菲的主要原料是八角 。
02胡椒
中医认为花椒性温味辛 , 有温中散寒、健胃除湿、杀虫止痒、去腥等功效 。 可健胃除湿 , 治消化不良 , 胃寒疼痛 , 呕吐 , 杀虫 , 治蛔虫病 , 蛔虫病 , 疥疮等症 。
03胡椒
辣椒味辛 , 性温 , 能温中下气 , 化痰解毒 。 治疗冷腹痛、恶心、腹泻和食物中毒 。 辣椒散风寒能力强 , 还能治疗风寒感冒 。
04肉桂
中医认为肉桂性味辛、甘 , 有补火助阳、引火归本、散寒止痛、温经活络的功效 。 常用于治疗阳痿、腰膝冷痛、肾虚气喘、心寒疼痛、虚寒吐泻、痛经、闭经 。
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05豆蔻
中医认为 , 豆蔻辛温 , 入肺、脾、胃经 , 有祛湿行气、温中止呕、开胃消食的功效 。 可用于治疗湿滞、食欲不振、寒湿恶心、消化不良 。
06丁香
中医认为丁香辛温 , 归脾、胃、肺、肾经 , 有温中、降逆、补肾壮阳之功效 。 常用于治疗脾胃虚寒、心寒疼痛、肾虚阳痿 。
07白芷
认为中药白芷辛温 , 具有解表散寒、祛风止痛、通窍鼻塞、燥湿止带、祛风止痒等功效 。 可用于治疗风寒感冒、头痛、牙痛、风湿关节痛、鼻窦炎、白带过多、疮痈肿毒等 。
08茴香
中医认为茴香辛温 , 归肝、肾、脾、胃经 , 有散寒止痛、理气和胃的功效 。 可用于治疗冷疝引起的腹痛、睾丸疼痛、痛经、腹部冷痛、腹胀疼痛等 。
其他调料这里不一一介绍了 。 大部分香料都是芳香辛辣的药物 。 接下来 , 我们来说说以下三种肉的功效和做法 。
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三种常见的肉类
01猪肉
003010记载:猪肉咸寒 , 吃多了的人因为痰湿、风寒、久病不能吃 。 炖猪肉时 , 会大量使用调味品 , 因为调味品性温 , 味辛 , 能散寒除湿 , 纠正猪肉的寒性 , 消除湿邪的隐患 。
02牛肉
牛肉是甜的 , 水牛牛肉是凉的 , 黄牛肉是温的 。 牛肉能补脾胃 , 怒血 , 强筋骨 。 烹饪时 , 调味不仅能提升牛肉的口感 , 还能补充气血 , 调理脾胃虚寒 。
03羊肉
羊肉性热味甘 , 比较适合气血阳虚怕冷的人食用 。 羊肉配凉性或平性蔬菜 , 如萝卜 。 既能去除羊肉膻味 , 又能中和羊肉的热量 。
【煮肉的药材有些什么?煮肉放什么中药,今天才知道这些】羊肉是一种热的肉类食品 , 所以它不适合患有
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