Tips:
1、口蘑尽量挑选个头小一点的 , 2.5cm-3cm左右的直径 , 太大的话就不叫小汉堡了 。
2、鸡肉的厚度大概在1-1.5cm都可以 , 只是煎的时间不同而已 。 可以用鸡腿肉代替鸡胸肉 , 吃起来口感更加嫩滑 。
Carbohydrate
主食
手法简单 , 小巧却饱腹 。
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Ingredients
材料
份量
午餐肉/火腿片
适量
青豆
适量
玉米粒
适量
熟黑芝麻
适量
紫菜条
适量
沙拉酱
适量
白米饭
320g
寿司醋
40g
盐
2g
芝麻油
8-10g
Cooking steps
1.玉米粒与青豆粒放在沸水中 , 焯水1分钟左右捞起 。
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2.煮好的米饭放凉后 , 加入寿司醋、盐、麻油、黑芝麻拌均匀后 , 再加入青豆、玉米粒一起拌匀 。
3.把午餐肉/火腿片 , 两面煎香煎熟 。
4.手粘一些凉开水 , 以防米饭粘在手上 。 取一团米饭(约35g) , 捏成与火腿片差不多的大小 , 表面挤一点沙拉酱 , 然后把火腿片盖上去 。
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5.用紫菜条把米饭、火腿片封边即可 , 收口处粘不紧的话 , 可以蘸一些凉开水 。
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6.装在小饭盒里真的很好看 。
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Ingredients
材料
份量
寿司紫菜
1片
拌好的米饭
适量
煎蛋/炒蛋
1只
芝士片
1片
青瓜片
3-4片
Cooking steps
1.桌面上铺好一张保鲜膜 , 紫菜放上去后先在中间位置剪一个口 , 也是剪到中间位置 。
2.在一边先铺上一层米饭 , 一边放上剪好的火腿片 , 一边放上青瓜片&炒蛋 , 最后放上芝士片 。
3.按照以下的方法折叠起来 。
4.最后用垫着的保鲜膜紧紧地裹好 。
5.竖切/斜切均可 。
Drink
饮品
选用当季水果
制作方法更是不能再简单啦!
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Ingredients
材料
份量
芒果/草莓泥
80g
养乐多
1瓶
气泡水
1瓶
Cooking steps
1.芒果/草莓用料理机打成果泥 。
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