黄豆是煮着吃和打豆浆哪个更好？黄豆能和哪些东西一起打豆浆，看完这篇文章，不焦虑了 _生活百科

中国是一个美食大国，新的美味食材数不胜数。就一份早餐，中国有上百种吃法。说起早餐，相信豆浆是一种很常见的吃法，几乎每个人都吃过。据传统记载，豆浆诞生于西汉，距今已有1900年的历史。流传至今，不得不说这是大中华里的一大秘方。豆浆虽然很普通，但是营养成分非常高，容易消化吸收。相信鸡蛋油条早餐是很多人最爱的早餐伴侣。

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选择好的食材。
俗话说，好的食材才是味道的根本。只有把好源头的质量关，成品的口感和外观才能好。所以做豆浆的第一步就是要学会挑选好的大豆。在选择优质大豆时，我们必须遵循以下三个原则：
1.看，主要看大豆的颜色，观察表皮，看表面是否干净，颜色是否鲜艳，颗粒如何饱满，颜色在黄灿灿看起来有光泽，说明大豆质量较好。

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2.看，这里看的是看肚脐颜色，这也是判断好坏最重要的依据。黄豆的肚脐颜色有五种，分别是黄白色、浅棕色、深棕色和黑色，其中黄白色和浅棕色的质量最好，所以你在选择的时候一定要优先考虑这三种颜色。

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3.看水分。好的黄豆咬起来会发出清脆的声音。如果是软的，说明水分很多，质量不是很好。
烹饪方法要正确遵循。
1.做菜的第一步是先泡黄豆。一般来说，大豆最好浸泡12小时。这时候的黄豆有点软，容易被压碎，营养成分也容易渗出来。
2.煮大豆是非常重要的一步。想要豆浆好喝，首先要用砂锅煮。
3.烹饪后，如果你有时间，你可以去掉大豆的皮。很多人可能会对这种做法产生怀疑，觉得多余，但其实去掉黄皮的豆浆味道更醇厚。而且一点味道都没有。
4.将煮好的黄豆、花生等你要添加的豆类放入豆浆机，开启豆浆模式。豆浆机煮好后过滤，去渣，然后根据个人口味加糖或者蜂蜜。
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