制作皮蛋豆腐要先把内酯豆腐切成小方块，把皮蛋分成六瓣，再将米醋、生抽、食盐混合制成调味汁，这里可根据自己的喜好适当加入辣椒油或辣酱 。将皮蛋围绕成堆的内酯豆腐摆放好后，撒上切碎的大蒜、小葱、生姜、红辣椒，在淋上调制好的酱汁即可 。
怎么做皮蛋拌豆腐
文章插图
1、准备食材
将内酯豆腐切成小方块，用棉线将剥好的皮蛋切成小瓣，通常将一个皮蛋分成六瓣即可 。再取出大蒜、小葱、生姜、红辣椒，清洗干净后分别切成末状并放在一旁备用 。
2、调味
准备一个小碗，把米醋、生抽、食盐倒入碗中搅拌均匀，这里的食盐要根据自己的口味适量的添加 。如果喜欢吃辣味比较重的食物的话，这里还可以准备一些辣椒油或者是辣酱 。
3、摆盘
【皮蛋豆腐凉拌的做法好吃又简单窍门 皮蛋豆腐凉拌的做法好吃又简单】把切好的内酯豆腐放在盘子中间的位置堆起来，将切好的皮蛋围绕豆腐一圈摆放，再均匀的撒上切碎的大蒜、小葱、生姜、红辣椒，最后把调制好的料汁淋在它们的上方即可开始食用 。
相关经验推荐
- 皮蛋豆腐凉拌的汁怎么调 皮蛋拌豆腐料汁怎么调
- 皮蛋可以生吃吗 皮蛋不可以生吃吗
- 皮蛋粉哪里买 求购皮蛋粉
- 怎样做西葫芦胡萝卜炒豆腐
- 东北炒干豆腐的家常做法 正宗东北尖椒干豆腐的做法
- 咖喱银鱼豆腐怎么做 银鱼蒸豆腐
- 洛阳豆腐汤的正宗做法 豆腐汤的做法和配料
- 腊猪头凉拌怎么做 腊猪头做法
- 豆腐炸丸子怎么做才又香又脆 炸丸子怎么做才又香又脆
- 蟹子豆腐的做法 蟹豆腐的做法和配方