制作凉拌皮蛋要先把去壳、洗净的皮蛋捏成小块 ， 再和大蒜、姜、小尖椒、酱油、食盐、白糖、鸡精、高汤搅拌均匀再放入冰箱中腌制一小时左右 ， 等皮蛋腌制入味之后取出来略微翻拌即可食用 ， 注意出来皮蛋时不可将皮蛋捏的太碎 。
怎么拌皮蛋好吃
文章插图
【皮蛋怎样凉拌好吃 皮蛋怎么凉拌好吃又简单】1、捏碎皮蛋
首先我们要将皮蛋的外壳去除并清洗干净 ， 再用手将处理好的皮蛋捏成小块 ， 注意这里不要将皮蛋捏得太碎 ， 以免它不方便之后食用
2、调味
将大蒜、姜、小尖椒分别切成片状倒入皮蛋中 ， 再加入酱油、食盐、白糖、鸡精、高汤倒入皮蛋中搅拌均匀 ， 这里我们也可以根据自己的喜好适当对所使用的调味料进行调整 。
3、腌制
将拌匀的皮蛋放入冰箱中腌制一个小时左右 ， 让皮蛋可以充分的入味 。等需要食用皮蛋的时候 ， 将它从冰箱取出再略微搅拌均匀就可以了 。
相关经验推荐
- 鸡肉水饺怎么调馅 怎样调制鸡肉水饺馅
- 蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩 皮蛋蒸鸡蛋怎么做好吃又嫩
- 卤肉怎样才能不变色不干 卤肉怎样才能不变色
- 怎样提高猪舍温度，为仔猪提供干净的圈舍环境
- 怎样自制皮蛋简单做法窍门 自做皮蛋怎么做
- 怎样计算车辆的油耗 怎么正确地计算汽车的油耗
- 皮蛋豆腐凉拌汁配方 皮蛋豆腐凉拌汁配方比例
- 怎样烧排骨汤又嫩又好吃 如何烧排骨汤好吃
- 皮蛋豆腐凉拌的做法好吃又简单窍门 皮蛋豆腐凉拌的做法好吃又简单
- 怎样提高仔猪成活率 怎样提高仔猪成活率和断奶重