消除异味
不论是手或烹调的锅具餐具 ， 用水稀释醋后 ， 直接清洗或擦拭都可消除海鲜、肉类或其他蔬果残留在手上的气味 。 如果使用清洁剂打扫卫生 ， 手残留清洁剂 ， 有黏腻不适感 ， 也可以滴一些米醋搓揉双手 ， 即可消除不舒服的感觉 。
醒酒防宿醉
喝过酒后 ， 酒类中的酒精在胃内立刻被吸收 ， 随着血液循环到全身 ， 此时肝脏的负荷增加 ， 如果搭配一些拌醋的菜肴则可缓解 。 但是若已萌生醉意 ， 就必须直接饮用稀释过的醋 ， 除了可快速醒酒 ， 还能预防宿醉 ， 效果最佳的是纯米醋 ， 其他醋亦可 。
护发防秃
环境的污染、饮食不正常与各种化学染发剂、清洁剂的伤害 ， 让很多人出现严重掉发的现象 。 正确的护发原则是减少化学伤害、摄取均衡的营养 ， 同时以醋来保养头皮、滋养头发 ， 才能收到事半功倍的效果 。
可以利用香草植物 ， 例如：玫瑰、薰衣草等 ， 水煮开后 ， 加入水中 ， 再滴入30毫升的纯米醋或苹果醋 ， 将头部浸入醋水中 ， 充分而轻柔地按摩即可 。 如果生活繁忙 ， 亦可在洗发后 ， 直接将苹果醋或醋精涂抹在头皮上停留5分钟 ， 再用清水洗净；也可以选择不水洗 ， 让醋精留在头皮上 ， 因为醋精含有丰富的维生素E ， 能滋养头皮、修护头发 。
伤口溃烂
细菌感染引发的皮肤病 ， 可以将醋擦在皮肤上 ， 达到杀菌消毒与止痒的功能 。
如治疗“香港脚”的做法是用温水稀释米醋后 ， 直接用来泡脚 ， 或者是在洗澡后 ， 将醋精直接涂抹在“香港脚”的伤口上 。 不过 ， 千万不可用化学醋 ， 以免化学醋的成分引发破皮的伤口发炎 ， 造成更严重的溃烂 。 其他如褥疮 ， 也可以用米醋来清洗伤口 。 刚开始会有一点刺痛 ， 不过伤口很快就会干燥愈合 。
感冒发热
流行性感冒引发的发热 ， 可以将老松醋加梅子醋用大量的水稀释后喝下 ， 发热的状况会缓解 ， 而且感冒症状不会继续加重 。
如果有咽痛的征兆 ， 可以将梅子醋40毫升用1倍的水稀释 ， 先含在口中后一饮而尽 ， 有缓解咽痛的奇效 。 要特别提醒的是 ， 用喝醋来缓解小孩子发热 ， 并不是立刻退热 ， 因为醋不是直接压抑身体发热 ， 而是帮助身体对抗病毒与细菌 。 所以 ， 发热的情形会起起落落 ， 周期拉长 ， 父母要有心理准备 ， 才不会惊慌 。 但是用醋对抗感冒 ， 可以增强小孩子的免疫力 ， 就不容易患感冒 。
跌打扭伤
运动不慎出现扭伤 ， 造成微血管破裂 ， 引发红肿疼痛 ， 紧急处理的方式是先冰敷一下 ， 千万不要搓揉 ， 以免红肿的地方更严重 。 然后用一点老松醋、纯米醋或银杏醋 ， 轻轻地在受伤的部位擦拭 ， 醋能促进血液循环 ， 使淤血很快被组织吸收 ， 并加速修复皮下的组织 。
如果是皮肤表面的擦伤或刀伤 ， 也可以用纯米醋清洗伤口 ， 再进行透气包扎 。 因为纯米醋含有丰富的氨基酸 ， 虽然有点刺痛 ， 但是消炎杀菌的效果很好 ， 而且伤口愈合的速度也很快 。
要注意千万不要用化学醋 ， 因为冰醋酸不仅对伤口的愈合没有帮助 ， 还会造成其他的伤害 。
蚊虫叮咬
进行户外活动 ， 享受大自然的洗礼 ， 最怕蚊虫叮咬 。 有时候一经叮咬立刻肿胀 ， 通常是因为蚊虫释放大量的酸性物质 。 残留在皮下组织 ， 所以奇痒难耐 ， 有时候还会红肿疼痛 。 若能随身携带一小瓶纯米醋 ， 此时即能派上用场 ， 将纯米醋涂抹在伤口上 ， 即能立刻止痒 。 倘若蚊虫毒性很强 ， 患部有发热红肿的现象 ， 不必担心 ， 会逐渐缓解 。
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