多人聚餐适合吃什么菜名？适合10-15人聚会的餐厅，真是实用，好文章 _生活百科

中小学陆续开学，家长也不用整天围着孩子转了。有邻居建议每家准备一道菜，聚在一起吃一顿，庆祝开学，于是就有了这种“十大碗”邻居聚餐。父母边吃边聊下半年的打算，孩子们交流暑假的所见所闻，特别热闹。这一次，所有的美食都是典型的南方味道。我把美食照片发到了朋友圈。有朋友说都是喜欢吃的菜，想吃米饭。还有人说有陶瓷碗，塑料饭盒，铁锅，砂锅，餐具都是接地的。其实只要食物好吃，用什么样的食物都没关系。让我们看看所有美味的食物。

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【胡萝卜玉米龙骨汤】食材：胡萝卜、玉米、龙骨。
桂林人很喜欢用玉米和胡萝卜做汤。这两种食材五颜六色，煮出来的汤香甜可口。玉米和胡萝卜也可以作为主食食用。

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【黄焖鸡】食材：鸡肉，葱花。
晚餐绝对少不了鸡肉。邻居家老人做的，很好吃。为了少洗碗，邻居们直接用一次性饭盒打包。

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【炸鸡】配料：鸡肉，辣椒。
这是学校五年级的一个孩子做的炸鸡。好像暑假他没少练习做菜。准备晚餐的时候，大家都没有提前公布菜名，食材难免会一样，只是做法和上次的扒鸡略有不同。

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【生姜凉拌凤爪】食材：生姜、凤爪、胡椒粉。
零食是必不可少的，无论是聚餐还是家里追剧，尤其是酸辣开胃的鸡爪，是很多人的心头好。凉拌鸡爪加姜，辣味升级，一大锅满满的，吃起来真过瘾。

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【糖醋鹌鹑蛋】这个糖醋鹌鹑蛋是我家做的，很受小朋友的欢迎。又酸又甜，一口吃的恰到好处。
材料：鹌鹑蛋1斤，葱花，白芝麻。糖醋酱：白糖10g ，玉米淀粉10g ，生抽15g ，白醋20g ，番茄酱45g ，水60g 。
做法：1 。只需将鹌鹑蛋洗净，锅内加入冷水，大火烧开后关火3分钟即可。 2.鹌鹑蛋去皮，加入少许玉米淀粉，放入热油锅炸至微黄。 3.将糖醋酱的配料放入小碗中，拌匀。倒入锅中，小火加热的同时搅拌。 4.将糖醋酱煮至浓稠，倒入鹌鹑蛋翻炒均匀。锅里撒上白芝麻和葱花。
小贴士：鹌鹑蛋煮熟后，用冷水冷却。在可以密封的容器中加入少量的水，盖上盖子，摇动容器2-3分钟，轻轻拉动鹌鹑蛋的外壳，将光滑完整的鹌鹑蛋剥开。

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【三鲜凉菜】食材：金针菇、黄瓜、豆芽。
三鲜凉拌的特大号碗，正好可以当青菜吃。我非常喜欢凉拌豆芽。它们脆嫩带点甜味，特别好吃。

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【蒸鸡蛋羹】桌上第一张CD 。香甜爽滑的蛋羹也是我家做的。
原料：鸡蛋4个，葱花，调料：盐，生抽。
做法：1 。鸡蛋去壳，放入碗中，加入适量盐搅拌均匀。 2.蛋液中加入300克水，再次搅拌均匀，用筛子筛两遍。滤出的是透明粘稠的。不要把稠的东西放在碗里。 3.用保鲜膜将蛋液盖上，扎几个小洞，放入一锅开水中，大火蒸8-10分钟。根据鸡蛋数量灵活调整时间。 4.酱油加一点水，浇在蒸好的鸡蛋上，撒上一些葱花。