1、三黄鸡是肉鸡品种，它的生长的周期非常短，而且生长速度也比较快，一般只需要饲养50-60天就可以出栏 。三黄鸡的体型比较小，一般成年公鸡的体重大约为2100克左右，母鸡的体重大约为1350克左右 。开产日龄为135-140天左右，每年产蛋大约110-130个左右，每颗蛋大约重45克，蛋壳颜色主要以淡褐色为主，也有白色、褐色的蛋 。
2、三黄鸡的饲养方式非常简单，主要放养在山坡、草地、片林等地 。而且养殖时不需要特别建立饲养鸡舍，只需要给其饲喂一些青饲料和少量精饲料就可以生长得很好，所以价格比较便宜 。
3、三黄鸡的饲养主要分为2个阶段，在0-28日龄就是育雏阶段，29日龄至上市是育肥阶段 。所以三黄鸡的饲料供应也要分为2个阶段，育雏阶段饲料可以使用粉料或者加工成碎粒，育肥阶段饲料可以使用颗粒饲料 。
二、三黄鸡和普通鸡的区别
1、外观不同
（1）三黄鸡的体型非常小，而且羽毛、皮肤、腿胫都是黄色，三黄鸡也由此得名 。
（2）普通鸡的嘴巴是白色，爪子也是白色，羽毛呈黑黄交错 。
2、生长周期不同
三黄鸡的生长速度和饲养周期都比普通鸡要长很多，慢型三黄鸡的出栏时间一般是在100天以上，普通肉鸡的出栏时间在42天左右 。
3、口感不同
（1）三黄鸡的肉质比普通鸡会更加细嫩，它的肉质有着鲜嫩、皮脆骨软、脂肪丰满、味道鲜美等优良特点，而且三黄鸡的肌间脂肪非常适中 。
（2）普通鸡的肉质比较松散，烹饪就会容易煮老，口感易发柴 。
4、价格不同
【三黄鸡是什么鸡，三黄鸡和普通鸡的区别】 （1）三黄鸡的价格比普通鸡会更贵，因为三黄鸡优良的特点受到了大量消费者喜爱，而且三黄鸡的生长周期也比较长，因此成本就会比较高，市场售价会更高 。
（2）普通鸡讲究的是量产、赚快钱，生长周期快，出栏也快，使用吃的饲料一般，因此市场售价也比较便宜 。
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