黄瓜嫁接是黄瓜根被南瓜根替换的栽培方式 。由于南瓜根系发达，耐低温抗高温，不受土传病害感染，使黄瓜植株生长健壮，对多种病害特别是对枯萎病，有预防效果，且早熟高产 。
一、品种选择及浸种催芽
主要品种是黑籽南瓜，亩用种量1.5千克，每千克4400－4700粒 。种子催芽前要在阳光下晾晒1－2天，温水浸种6小时，搓洗3－4次，浸种后在室 温12－14摄氏度晾18小时，使种子皮变干，再用30摄氏度催芽，2天开始出芽 。
二、嫁接方法
1、靠接法 。先畦播黄瓜，5天后播南瓜 。南瓜播在营养钵中 。钵中的营养土可放在7成高 。2－3天南瓜出苗，约10天南瓜长到－叶－心开始嫁接 。嫁接前要先作一个竹签竹签用竹片削成，柄部为片状，最尖端为圆柱形，在尖下部竹片光滑面削成刀刃 。嫁接时先用竹签刀刃部或用刮脸刀片将南瓜生长点从子叶处去掉，用竹签尖将两片子叶基部的侧芽处划一下，以免长出侧芽 。在南瓜生长点下0.5公分处用刮脸刀片向下切约1/2茎粗的斜口 。黄瓜是将生长点下1.5公分处向上切2/3茎粗的斜口 。黄瓜、南瓜切口的斜面长度约1公分 。将二者切口对插吻合 。用嫁接夹夹在接口处，再向营养钵内放些床土，将黄瓜根系盖上并浇足水，进入嫁接后期管理 。10天后用刀片断去黄瓜根，去掉夹子 。
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黄瓜嫁接技术及嫁接后管理措施
2、断根靠接法 。等南瓜出苗后再播黄瓜，可省去断根工序 。南瓜长到－叶－心开始嫁接 。南瓜的切口、去生长点方法同靠接 。黄瓜是在生长点下1公分，插入南瓜切口中吻合 。用嫁接夹夹在接口处或用地膜条包绑 。
3、水平插接 。此方法也是在南瓜出苗后播种黄瓜，省去了断根和夹嫁接夹工序 。南瓜长到－叶－心时去掉生长点，生长点下0.5公分处用略比黄瓜茎粗一点的竹签垂直插穿南瓜茎，略露出竹签 。黄瓜苗是子叶展平，从生长点下1－1.5公分处切30度角斜面，切口朝下插入南瓜茎插接孔中 。黄瓜苗选用粗壮苗，不宜用徒长苗 。
4、斜插接 。南瓜、黄瓜的播种及苗的大小均与水平插接相同，首先用竹签尖部在南瓜－片子叶侧，与茎成45度角的方向斜插－稍穿透的孔，将刚展平子叶的黄瓜苗从子叶下1公分处切约30度角斜面，朝下插入南瓜斜插接孔中 。
三、嫁接后的管理
嫁接后的黄瓜苗最好摆放在温室中较矮的架床上，若摆到地面上要先铺稻草 。然后浇透水，并喷800倍液百菌清防病 。在苗上扣小拱棚，使头3天的湿度能达到饱和，即扣棚第二天膜上有水滴，薄膜要密封严实 。小拱棚上盖纸被遮光使头3天秧苗不见光，但要注意开棚检查，切口未对上的重新对好，黄瓜苗有萎焉的可重新补接上 。通过保温或加温使头3天的白天温度达到25－30摄氏度，夜间15－20摄氏度 。嫁接第4天可
早晚各见光1小时 。第5天各见2小时，第6天各见光3小时，第7天就可全见光了 。这时要将南瓜子叶上未去干净的侧芽去掉 。
嫁接成活率的高低与嫁接后的管理关系密切，特别是头3天的湿度要达到饱和，不见光 。
四、嫁接注意事项
1、提早播种 。嫁接黄瓜有个缓苗过程，南瓜根系耐低温可早定植，故要早播10天左右，否则影响早熟 。
2、乙烯利处理 。嫁接缓苗要求的温度偏高，使黄瓜座瓜节位上升，瓜数少 。因此，需要用乙烯利处理降低座瓜节位和增加座瓜数 。方法是黄瓜长到1－2片真叶时，用100ppm乙烯利喷叶，1周后再喷一次 。此外，要特别注意若是－代杂交黄瓜种，就不宜用乙烯利处理，因为它本身多为结瓜性很强，处理了反而会出现花打顶现象 。
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