菜籽油是一种营养价值很高的食用油类， 也叫菜油， 它含有大量的亚油酸和不饱和脂肪酸以及多种维生素， 人们食以后对身体有多种好处， 但是菜籽油却有一种刺激性的味道， 用它炒菜时会影响菜的味道 。 这让人们特别烦恼， 怎么才能去掉菜籽油的异味呢？今天小编就教大家几招 。
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怎么去除菜籽油的异味
1、黄豆去除菜籽油的异味
黄豆能去除菜籽油的异味， 平时食用菜籽油时可以把菜籽油放入锅中加热， 然后放入十几粒黄豆炸制， 等黄豆炸糊以后取出， 菜籽油的异味也会随之消除 。
2、食物吸附法去除异味
大家平时食用菜籽以前， 可以把它放入大锅中加热， 加热以后把馒头面或者大米干饭入油锅炸制， 这时油中的异味会吸附近在食物中， 等它们炸到焦黄以后取出， 这时锅中的菜籽油再食用时， 也就没有异味了 。
3、花椒能去除菜籽油的异味
【怎么去除菜籽油的异味】 花椒也能去除菜籽油的异味， 平时把菜籽油烧热以后， 加入几粒花椒和少量小茴香籽， 再放入几段葱， 炸制一会， 放入两片青菜叶子， 让油冒烟， 最后把它们取出扔掉， 等菜籽油降温以后异味也就会随之消失 。
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