早蒜苗播种3-7天后 ， 就能出苗 ， 而且生长快 ， 纵向生长优势强 ， 比常规栽培的高3. 3-6. 6cm 。蒜苗产量比对照提高30%以上 ， 井于10月初蒜苗即可上市 ， 比常规提前1个月上市；收获后10月下旬还可复种一季冬菜 ， 从而提高了土地利用率 ， 增加经济收入 。该法每1kg蒜种生产蒜苗6-8kg 。其低温处理和配套栽培技术如下：
7月下旬 ， 将蒜种装入塑编袋 ， 每袋20kg左右 ， 不宜装得太满 ， 否则袋内外温、湿度不均 ， 会出现袋心生根 ， 袋外缘无根现象 ， 影响出苗 。在入冷库处理的当日早晨将蒜种浸入凉水3-5分钟 ， 捞出沥干水 ， 随即放入冷库 ， 注意不能堆压 。
【蒜苗夏季种植技术和管理 低温处理早蒜苗栽培方法】冷库温度保持3℃～5℃ ， 处理过程中要经常查库 ， 以防止因库温过高或过低引起霉变或冻伤；若种蒜干燥要淋水保湿 ， 并将袋子上下翻动几次 ， 以利温湿均匀 ， 促进生根发芽 。低温处理15-20天即可播种 。
播种时选发芽、生长快 ， 叶片长而直立 ， 纵向生长优势强 ， 苞衣为紫红色或淡紫红色的早熟品种 ， 并选择长形、芽顶尖而突出的蒜瓣为蒜种 。播种前施足底肥 ， 以腐熟有机肥为主 ， 适量配施化肥 ， 可顺行淘亩施5kg尿素作种肥翻土中 ， 整平后待播 ， 8月上中旬播种 ， 播种时土壤墒情要潮湿 ， 以免损伤幼根 。
一般行距10-12cm ， 株距2-4cm ， 每亩种植20.2万株左右 ， 每亩需种量400-450kg,可顺行开沟播种 ， 播后浇1次大水 ， 随后喷施60%丁草胺乳油 ， 每亩150g对水75kg喷雾 ， 然后覆盖1 6-1. 8cm厚的稻草或麦秸 ， 有利保墒降温和扎根出苗 ， 同时还有防草作用 。
在长至3-4叶时可施低浓度粪肥 ， 待5-6叶时进行第二次追肥 ， 每亩施尿素7. 5-10kg ， 以利根系吸收 。
以后若出现苗色发黄现象再补施氮肥 。苗色浓绿 ， 叶尖发黄 ， 则说明生理缺水或施肥过量 ， 要及时连浇大水 ， 否则会绿而不长 ， 造成僵苗 。
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