天麻别名明天麻、赤箭、定风草、鬼督邮、水洋芋、冬彭 。天麻为兰科植物天麻的干燥块茎 。主要产地有吉林、辽宁、河北、河南、西藏、陕西、安徽、湖北、四川、贵州、云南等地 。按采挖季节不同 ， 春季植株出芽时挖出者为春天麻 ， 质量较差；冬季茎枯时挖出者为冬天麻 ， 质量最优 。天麻属于食菌植物 ， 无根 ， 也无正常的叶片 ， 有极度退化的膜质鳞叶 。全体不含叶绿素 ， 依靠密环菌的养分生长 。没有这种菌 ， 天麻就不会生长繁殖 。天麻为名贵传统中药 ， 是中医治疗眩晕和肢麻的要药 。以体大、肉肥厚、质坚实、色黄白无空心、断面角质状、光亮为佳 。挖得后 ， 除去地上茎及菌丝 ， 擦去外皮 ， 洗净煮透或蒸熟 ， 压平 ， 微火烤干 。用时润透切片 。
【成分功用】
天麻含香荚兰醛、香荚兰醇、苷类、结晶性中性物质、微量黏液质及生物碱等成分 。
文章插图
现代研究：小鼠腹腔注射天麻水煎液能使其自发活动明显减少 ， 且显著延长戊巴比妥钠或环己烯巴比妥钠所引起的小鼠睡眠时间 。给小鼠腹腔注射天麻浸膏 ， 具有明显对抗戊四氮所致的阵挛性惊厥作用 ， 但对士的宁所致的惊厥作用不明显 。天麻注射液皮下给药 ， 对醋酸所致小鼠腹腔毛细血管通透性增加有显著抑制作用 ， 并且对5-HT和PGE引起的大鼠皮肤毛细血管通透性增加亦有抑制作用 。腹腔注射天麻注射液 ， 可抑制二甲苯所致耳部炎症 ， 对足肿胀亦有抑制作用 ， 但不能抑制大鼠巴豆油性囊肿 ， 多次用药可增加脾脏重量 。给小鼠腹腔注射天麻注射液 ， 可增强其巨噬细胞的吞噬功能及血清溶菌酶活力 。天麻注射液对小鼠特异性和非特异性免疫均有增强作用 。天麻可以增强耐缺氧能力 ， 有轻度降压作用 ， 且可拮抗5-HT引起的牛脑基底动脉的致痉作用 。
【性味功效】
天麻性味甘平 ， 入肝经 。具有平肝痫抽搐 ， 肝阳上亢所致的眩晕、头痛 ， 熄风 ， 止痉的功效 。主治肝风内动 ， 惊风湿痹痛及肢体麻木、手足不遂等症 。【用法用量】一般用3-10克 ， 水煎服 。或研末吞服 ， 每次1-3克 ， 或入丸散 。【食用方法】
天麻煨鸡汤：天麻30克 ， 母鸡1只 。制作方法：鸡去内脏 ， 将天麻放入鸡腹中 ， 鸡入砂锅 ， 加清水用文火煨至鸡烂透 ， 饮汤吃肉 ， 每周一次 ， 连续3周 。具有补益气血的作用 ， 适用于气血不足所致的头晕目眩、体乏无力等症 。【药用验方】天麻钩藤饮（《杂病证治新义》）：天麻9克 ， 钩藤18克（后下） ， 石决明18克（先煎）．栀子6克 ， 黄芩9克 ， 杜仲12克 ， 牛膝15克 ， 夜交藤12克 ， 茯神9克 ， 益母草15克 ， 桑寄生15克 ， 水煎服 。具有平肝熄风 ， 清热凉血 ， 补益肝肾的功效 。主治肝阳上亢、肝风上扰所致的头痛 ， 眩晕 ， 失眠等症 。
【注意事项】
天麻易发霉生虫 ， 应放置在阴凉、干燥、通风处保存 。
【传说趣事】
【天麻的功效与作用和成分功用 天麻的主要成分及功效】神箭天麻的传说：传说 ， 远古时代神农氏到深山采药 ， 不小心摔到在地 。他刚要爬起来 ， 忽见翠绿的草丛中有一棵长得奇特的植物 ， 这棵植物赤褐色的茎杆上 ， 没有一片绿叶 ， 似箭杆插在地里 。他伸手拔起 ， 带出黄褐色的块茎 。带回去煮了几个吃 ， 发现此种植物的块茎能治很多疾病 。神农氏认为这是神箭的遗留物 ， 就称之为神箭 。因茎杆为赤色 ， 又称赤箭 。这种植物就是天麻 。宋代科学家沈括在《梦溪笔谈》中指出：赤箭 ， 即今之天麻也 。
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