我们准备肋排500克 ， 剁成均匀的小块放入盆中 ， 加入一勺食盐 ， 一勺碱面 ， 再倒入一些料酒去腥 ， 多抓揉一会 ， 抓出排骨中的血水和油脂 ， 然后把排骨放入清水中反复抓洗干净 ， 再用清水浸泡一会 ， 充分去除里面的血渍 ， 这样就不用焯水了 。
2.准备辅料：
大葱切成段、生姜切成片放在同一个盆中；准备一根玉米切成块；白萝卜切成均成块备用 。
文章插图
3.开始烹饪
砂锅中加入适量的清水 ， 把排骨挤干水分放进去 ， 倒入葱段和姜片 ， 开大火烧开 ， 锅中会出现一些白色的浮沫 ， 这是排骨中的油脂 ， 用勺子打干净 ， 这样汤喝起来会更加清爽 ， 然后盖上锅盖 ， 转小火炖一个半小时 。
文章插图
一个半小时以后 ， 把玉米和胡萝卜倒入锅中 ， 挑出里面的葱姜不要 ， 盖上锅盖 ， 转大火再炖15分钟 ， 把玉米和胡萝卜炖熟 ， 炖出里面的营养 ， 15分钟以后 ， 排骨汤已经非常浓白 ， 鲜香味十足 ， 这个时候根据自己的口味 加入适量的食盐调一下底味 ， 鲜美的排骨汤就能上桌食用了 。
文章插图
（第一美食：曹曹）
相关经验推荐
- 身体湿气重煲什么汤喝,现在湿气太重煲什么汤好,值得一读的好文
- 有什么好吃的汤推荐,推荐10款美味又营养的素汤,没看过不知道
- 你超甜情侣网名是什么
- 经典语句微信签名励志
- 蓝牙耳机|运动蓝牙耳机什么款式好、适合运动戴的蓝牙耳机推荐
- 我才十几岁，为什么这么累
- 大畜卦止而不止什么意思 易经摇卦占卜免费，问事占卜
- 鼠标|为什么鼠标三巨头集体摆烂？
- |这是什么，看起来很高级。
- 天秤女很在乎你的表现 天秤女确实不值得爱，为什么没人喜欢天秤女