1、选好的橘子制作陈皮非常重要 ， 选择皮质黄的橘子 ， 不能带有青色 。
2、剥橘子的时候尽量剥大块点 ， 把橘子皮放太阳底下晒干 。
【怎样做陈皮 怎样做陈皮糖】3、晒干后 ， 放蒸锅里蒸软 ， 把蒸好的橘子皮再次晒干 ， 蒸晒重复四五次 ， 每年天气好把陈皮拿出来晒晒 ， 陈皮越久价值越高 。
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