花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“落花生” 。
目录1.生长习性
2.形态特征
3.地理分布
4.栽培技术
5.营养价值
1.生长习性花生宜气候温暖，雨量适中的沙质土地区，生长季节较长 。
文章插图
2.形态特征一年生草本 。根部有丰富的根瘤；茎直立或匍匐，长30-80厘米，茎和分枝均有棱，被黄色长柔毛，后变无毛 。叶通常具小叶2对；托叶长2-4厘米，具纵脉纹，被毛；叶柄基部抱茎，长5-10厘米，被毛；小叶纸质，卵状长圆形至倒卵形，长2-4厘米，宽0.5-2厘米，先端钝圆形，有时微凹，具小刺尖头，基部近圆形，全缘，两面被毛，边缘具睫毛；侧脉每边约10条；叶脉边缘互相联结成网状；小叶柄长2-5毫米，被黄棕色长毛；花长约8毫米；苞片2，披针形；小苞片披针形，长约5毫米，具纵脉纹，被柔毛；萼管细，长4-6厘米；花冠黄色或金黄色，旗瓣直径1.7厘米，开展，先端凹入；翼瓣与龙骨瓣分离，翼瓣长圆形或斜卵形，细长；龙骨瓣长卵圆形，内弯，先端渐狭成喙状，较翼瓣短；花柱延伸于萼管咽部之外，柱头顶生，小，疏被柔毛 。荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，种子横径0.5-1厘米 。花果期6-8月 。
3.地理分布中国分布
分布于山西、辽宁、山东、河北、河南、江苏、江西、福建、广东、广西、贵州、四川等地区 。
国外分布
分布于亚洲、非洲、美洲、巴西、埃及、巴拉圭、印度尼西亚、塞内加尔、苏丹、尼日利亚、扎伊尔和阿根廷等地 。
4.栽培技术播种
播种期 。春季5cm土层地温稳定在12℃时，珍珠豆型花生即可播种 。在4月底至5月上旬，地膜覆盖栽培可稍提前7～10天 。
播种密度与方式 。
垄作：垄距50cm，穴距13～17cm，即12万～15万穴/公顷，每穴播两粒 。
地膜覆盖畦作：一畦两行，小行距40cm，穴距13～17cm，每穴两粒，即12万～15万穴/公顷 。
田间管理
垄做栽培
清棵蹲苗：苗基本出齐时进行 。先拔除苗周杂草，然后把土扒开，使子叶露出地面 。注意不要伤根 。清棵后经半个月左右再填土埋窝 。
中耕除草：在苗期、团棵期、花期进行3次中耕除草 。掌握浅、深、浅的原则，注意防止苗期中耕雍土压苗；花期中耕防止损伤果针 。
培土：开花后半个月进行培土，不宜过厚，以3cm为宜 。
覆膜栽培
覆膜到出苗期间，发现薄膜破口或覆盖不严时，及时用上重新压埋、堵严 。当幼苗破膜拱土，开始露出真叶时，扒去膜上的土，使子叶露于地表 。发现缺穴，立即用催出芽的种子补种 。开花前在畦沟内进行1次中耕除草 。在开花下针到荚果充实期间，根据花生长势，可在叶面喷施500倍先科追肥精替代根部追肥或者喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾500倍溶液2～3次，或者，并喷洒地果壮蒂灵加大营养输送量，促进果实发育，提高花生的产量 。在此期间，如遇干旱，要及时灌水 。
重茬方法
整地关 。整地一定要精细，必须要秋整地，深翻到30厘米，细耙多遍，确保土壤上松下实，通透性良好，秋起垄并压实 。通过冬季的低温作用，杀灭土壤中引起花生茎腐病、根腐病的真菌，减少病虫害的发生 。
施肥关 。花生重茬栽培时必须增施有机肥，结合秋翻地亩施优质农家肥4000～5000千克 。播种时以磷、钾肥为主，每亩施磷酸二铵15千克，硫酸钾8千克 。在8月上中旬用2%的磷酸二氢钾进行叶面喷肥两次，同时用含有固氮菌、解磷细菌和解钾细菌等菌类及适量的中微量元素的花生专用微生物制剂，防治病害效果显著 。
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