做冰激凌用什么牛奶最好,做冰淇淋用什么代替牛奶,文中提到的需要重视 _生活百科

如今，天气越来越热。这个时候吃冰淇淋一定要配冰淇淋。冰爽、奶味十足的冰淇淋，在炎热的夏天感觉非常清凉。但是一个一个买的话，有时候会比较贵，所以很多朋友会习惯性的多买一些雪糕放在家里，想吃的时候随时可以吃，价格也比较划算。

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现在，市场上有很多种冰淇淋。小时候最爱吃的东北大板，现在还在卖。同时还有其他品牌的冰淇淋，口味丰富，如巧克力味、豆沙味、牛奶布丁味等等。一般买冰淇淋的时候，人们都喜欢买牛奶味的冰淇淋，因为它吃起来更香更丝滑。

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同样奶味的冰淇淋，有的吃起来很香很好吃，有的吃起来只有奶油味或者糖精味。所以我们在选择冰淇淋的时候，不能全部打开来试。怎样才能正确的选择它们？今天在文章里给大家分享三个挑选冰淇淋的小技巧。只要这三个字出现在雪糕的外包装上，不管价格多便宜，都是营养、优质、美味的雪糕。让我们跟随文章一起来看看。

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第一点：查看食谱表。
当我们购买牛奶或冰淇淋时，我们需要仔细看冰淇淋外包装上的配方表，因为我们可以从配方表中看出这种冰淇淋是由什么成分制成的。如果想买牛奶味的冰淇淋，可以查一下它的产品配方表。第一个出现的内容物名称是原料奶或者纯牛奶，说明这个冰淇淋是纯牛奶做的。这种冰淇淋口感更滑，奶味更浓，牛奶中的营养成分更多，所以味道更好。

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还有一些其他的冰淇淋也是同样的奶味。配方表中写的内容是奶粉或奶粉之前的水和其他添加剂，所以说明这款雪糕含奶成分很少，营养会大打折扣。而且奶粉或者奶粉做的冰淇淋奶味一般比较淡，只添加了一些奶味，所以如果你喜欢吃奶味冰淇淋，在选择的时候，一定要选择上面写着生奶的冰淇淋。这样的冰淇淋是高品质的冰牛奶，而用奶粉或者其他东西做的冰淇淋就不推荐了。

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第二点：检查蛋白质含量。
一个冰淇淋在体内吃下去之后，到底是能为我们补充营养还是只是一个一般的垃圾食品，就看它的蛋白质含量了。冰淇淋中蛋白质含量越高，越丰富，说明这种冰淇淋的牛奶原料质量更高。所以在挑选雪糕的时候，我们也可以仔细查看雪糕包装上的蛋白质含量。如果蛋白质含量在2.9g以上，说明雪糕是用优质牛奶制成的。相反，如果雪糕包装上的蛋白质含量很低，那么就说明它的营养成分很少，大部分都是糖，所以不是优质营养的雪糕。因此，在选择冰淇淋时，我们还应该仔细检查它的蛋白质含量。

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第三点：查看生产日期和保质期。
一般我们在大量购买冰淇淋的时候，总想在冰箱里保存更长的时间，想什么时候吃就什么时候吃。所以我们在购买冰淇淋的时候，要仔细查看冰淇淋的生产日期和保质期。要选择生产日期比较近的雪糕，这样的雪糕说明它还是新鲜的，所以口感会更好，存放时间也会相对长一些。我们在购买冰淇淋的时候，也要注意选择保质期相对较短的冰淇淋。这样的冰淇淋意味着添加的防腐剂或其他添加剂会更少。如果保质期显示保质期比较长，那么可能是添加了更多添加剂的雪糕。毕竟原食品的保质期一般不会太长。