1、用料:蛤蜊20个、土豆1个约300克、洋葱(白皮)1/2个、水600毫升、鲜奶油150毫升、牛奶70毫升、面粉20克、黄油10克、盐、胡椒粉、糖少许、白葡萄酒或白兰地5毫升(可不放) 。
2、蛤蜊泡在盐水里吐沙 。
3、锅里放入600毫升水煮沸,放入蛤蜊,等蛤蜊壳全部打开后,捞出奶油 。
4、煮蛤蜊的水备用 。
5、洋葱切丁和黄油一起炒拌至透明,再加入面粉翻炒 。
【奶油蛤蜊汤做法教程】6、在翻炒洋葱的锅里加入蛤蜊水,再加入土豆丁大火煮,直至土豆软烂 。
7、转小火,加入蛤蜊、牛奶、鲜奶油煮5-10分钟,加入白葡萄酒(可不放),煮到一定浓度加入盐、胡椒粉、糖调味即可 。
相关经验推荐
- 酒蒸蛤蜊做法步骤
- 奶油小面包的做法 奶油小面包的做法视频
- 绿茶奶油雪糕怎么做 自制绿茶奶油雪糕
- 奶油加蛋糕油怎么打发 加奶油烤蛋糕怎么做好吃
- 淡奶油怎么做才能吃 淡奶油怎么做更好吃
- 蛤蜊品种介绍 蛤蜊的产地分布与种类
- 淡奶油吐司面包的做法大全 淡奶油吐司面包的做法
- 玉米浓汤做法适合减脂吗 玉米浓汤做法
- 正宗洛阳牛肉汤配方 洛阳牛肉汤做法解析
- 海蛎子韭菜鸡蛋汤怎么做 海蛎子韭菜鸡蛋汤做法