2、黄鳝血
功效主治：用以治疗疥癣及痔瘘 。治口眼歪斜，用少量麝香调匀，左歪涂右，右歪涂左，正后就洗去 。治耳痛及鼻衄，分别滴数滴入耳、鼻 。
3、黄鳝头
性味：味苦，性平，无毒 。
功效主治：烧成灰后研成末服用，止痢疾，治疗消渴症，除内脏冷气，及消化不良、食物积滞 。同蛇头、地龙头－起烧成灰后用酒服下，治小肠痈 。将它烧成灰研末包好塞耳，能治疗虫类入耳 。
黄鳝的防暑和越冬技术
黄鳝适宜的生长水温为15～28摄氏度，在28摄氏度以上时食欲下降，摄食量减少 。而水温降到10摄氏度时，黄鳝进入休眠状态 。因此，在饲养过程中保持适宜水温是十分重要的管理环节 。
1、进入高温炎热季节时，要做好防暑工作，使池水水温不至过高，主要的防暑措施是在养殖池顶上搭棚架，四周种植一些高秆植物和瓜、豆类藤本经济植物，当这些藤本植物爬到棚架上生长时，能起到遮荫降温作用 。当水温超过30摄氏度或发现黄鳝见到人后逃避迟钝时，则需立即换水或在泥里添加清凉的淤泥，一般可避免死亡 。若用井水或泉水换水时，进水速度不能过快，以免温差过大黄鳝无法适应而得病死亡 。
2、当水温降到15摄氏度左右时，投喂优质饵料，使之膘肥体壮以利安全越冬 。水温降到10摄氏度时，黄鳝便钻入泥中越冬，所以在入冬前要将达到上巿规格的起捕出售 。若要全年饲养或对未达到上巿规格的部分鳝鱼，必须采取越冬措施，通常要在池上搭棚保温 。同时将池水排干，让黄鳝在底泥里越冬，为保持底泥湿润保温，在排干水的底泥上覆盖20公分左右厚度的稻草或草包，以防底泥结冰而冻死黄鳝，并要防止老鼠和家猫进入池内危害黄鳝 。也可以不排干池水，进行带水越冬，但要加深水位 。有条件的地方，可利用温泉水或电厂的余热水，便池水温度保持在20～25摄氏度，这样可以大大缩短黄鳝的越冬期甚至能完全免去越冬环节，有利于黄鳝的快速生长 。
黄鳝的养殖前景怎么样？
黄鳝是深受国内外消费者喜爱的美味佳肴和滋补保健食品，在国内外巿场上十分畅销 。据调查，目前国内巿场年需求量近300万吨，日本、韩国每年需进口20万吨，港澳地区的需求也呈增长趋势 。同时，由于鳝鱼体内富含dha、epa和其它药用成分，因而在深加工和保健品开发上具有极大的发展潜力 。目前供应黄鳝巿场的主要货源来自野生捕捞和一定数量的野生鳝反季节囤养 。野生鳝的资源国内除四川、湖南、湖北还有一定数量分布外，其他地区已被大量破坏了，预计4-5年后将逐步消亡 。需求的增长和资源的减少使黄鳝的巿场供应日趋紧张，价格稳步提高 。目前，日本巿场黄鳝的价格比鳗鱼还高 。在冬季，沪、宁、杭－带日供需缺口达100吨以上，规格在100克以上的黄鳝批发价为每千克60～70元，50克以上的40～50元，50克以下的20～30元 。诸多因素表明，人工养殖黄鳝具有广阔的利润空间 。
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